Escolha de máquina de fazer pão com a função de fermento sem fermento

O pão é o principal produto que é necessário para repor vitaminas e minerais. O produto dará força se for preparado tecnologicamente corretamente e sem ingredientes desnecessários. Hoje, as donas de casa têm a oportunidade de escolher uma técnica que esteja pronta para realizar o complexo processo de fazer pão sem o ingrediente principal - levedura. A massa sem fermento tem vantagens em diferentes parâmetros: é rapidamente absorvida pelo corpo, preparada de acordo com as melhores receitas com a observância de todas as tecnologias, a massa tem uma acidez reduzida, o produto de padaria mantém o seu sabor e frescura durante muito tempo. Para comprar equipamentos confiáveis ​​com a presença do modo de panificação livre de levedura, considere os principais critérios para sua seleção e os melhores modelos de tais panificadoras.

Critérios de seleção importantes

Muitas pessoas observam atentamente o que comem. Já provou dano de vários "melhoradores", sabores e aditivos sintéticos. Apenas uma saída - assar pão sozinho. Isso ajudará o fabricante de pão com vários programas, volume e desempenho.

O dispositivo consiste nos seguintes componentes:

• tigela com elementos de aquecimento;
• capa removível;
• espaço de visualização;
• habitação;
• pá de mistura;
• painel de controle, que mostra o programa selecionado, peso, grau de escurecimento e tempo de cozimento;
• ventilação;
• acessórios (copo e colher de medição).

Quais os critérios que precisam ser focalizados ao escolher um fabricante de pão com a função de pão sem fermento? Antes de tudo, responda às perguntas: quanto pão é suficiente para a sua família, com que frequência você planeja assar e onde o dispositivo ficará.

Dimensões

Depende do tamanho do equipamento volume do produto. Uma pequena família tem bastante pão pequeno (450, 680 gramas), uma família de 4-5 pessoas pode escolher um dispositivo em que um pão com mais de 900 gramas é cozido.Se não houver espaço suficiente na cozinha, preste atenção aos modelos pequenos. É difícil dar recomendações mais claras, porque tudo depende das preferências individuais da família.

Poder

O desempenho da unidade também afeta o peso do produto, a qualidade do lote e o tempo de preparação. Os modelos mais populares têm maior potência até 1600 watts. Quanto maior este critério, o processo de cozimento será mais rápido

Caixa e material do recipiente

Para tornar o dispositivo mais barato, muitas vezes os fabricantes fazem o caso de plástico. Ao mesmo tempo, o peso do dispositivo diminui. As vantagens deste material são óbvias: o plástico é despretensioso no cuidado, a aparência da máquina de pão permanece sem manchas e arranhões, o dispositivo é fácil de limpar com uma esponja úmida. Corpo feito de metalCusta mais, mas tem características mais duráveis, é resistente a altas temperaturas e durável.

Recipiente de padaria é feito de aço inoxidável, alumínio com revestimento de teflon antiaderente. Uma tigela de aço inoxidável requer mais cuidado. De contras de uso revestimento de teflon É possível distinguir danos leves por dispositivos metálicos, baixa resistência ao calor.Portanto, é melhor escolher como revestimento antiaderente. superfície de cerâmica.

Dica! Escolha um balde com um revestimento antiaderente de qualidade e uma forma com cantos arredondados.

Um conjunto de programas e opções

A máquina pode ter de 3 (cozimento rápido, amassar massa, panificação) para 20 programas. Fornos universais com a função de fazer pão sem fermento podem ter os seguintes modos:

1. Assar diversas variedades de produtos de panificação e pãezinhos: doces sem fermento, vários tipos de pão, pãezinhos com aditivos, muffins, baguete francesa.
2. Cozinhar iogurte, geléia.
3. Cozimento de vários tipos de massa.
4. Selecione o nível de crosta de escurecimento.
5. Cozinhar a partir da massa acabada.

Além dos principais programas, o fabricante de pão está equipado com funções convenientes:

• o temporizadorque adia o processo de cozer ou amassar por um período de tempo (6-12 horas);
• dispensadoradicionar vários recheios ao pão (passas, nozes, especiarias);
• fechadura infantil - a tampa do aparelho não pode abrir durante a cozedura;
• proteção contra quedas de tensão;
• função para memorizar uma parada de programa.

Recomendações básicas para assar pão sem fermento

Para tornar os produtos de confeitaria tenros e saborosos, siga o conselho dado pelos fabricantes de dispositivos:

1. Durante o cozimento, nunca remova o recipiente de pão.
2. Instalar proporção correta todos os ingredientes. Isso evitará massa íngreme ou aguada.
3. Para evitar que o pão grude na superfície do molde, é necessário permitir que o produto esfrie por algum tempo (10 a 12 minutos).
4. Com o suficiente tempo chuvoso Tome 1-2 colheres menos líquidos.
5. Não engraxe.

É importante! Use apenas o número especificado de ingredientes para assar assados. Se você colocar mais, a massa vai sair da tigela ou assada de forma irregular.

Visão geral de marcas populares

Abaixo está uma lista dos melhores modelos com função de fermento sem fermento, que os usuários respondem bem.

Panasonic SD-2510

Existem 13 programas na máquina de fazer pão, incluindo a função “massa sem fermento”. O design do dispositivo é distinguido pelo minimalismo requintado. Das opções adicionais: temporizador, dispensador, manutenção de temperatura. O corpo é feito de plástico. Os usuários observam a operação silenciosa, eficiência e facilidade de gerenciamento.

Panasonic SD-ZB 2512

O modelo da marca Panasonic tem 14 programas (pão sem fermento, geleia, pastelaria acelerada e sem glúten, muffins, pão de centeio). Material do corpo - metal, há dois distribuidores, timer, manutenção de temperatura. Das vantagens, os usuários observam a aparência bonita do caso preto, facilidade de operação, das desvantagens - fazendo barulhos ao misturarQuando usado pela primeira vez, o dispositivo cheira a plástico. Ao mesmo tempo, o dispositivo faz um excelente trabalho com sua tarefa e prepara deliciosos pães sem fermento.

Gorenje BM 900W

O modelo do famoso fabricante esloveno Gorenje refere-se a modelos de orçamento. Tem 12 modos, incluindo “pastelaria sem fermento”. O dispositivo é multifuncional, compacto, com uma alça conveniente para transportar. Entre as deficiências, os usuários notam um lote muito barulhento, um painel de controle inconveniente. Apesar disso, o dispositivo faz pão perfeitamente.

REDMOND RBM-M 1907

Dispositivo maciço e sólido tem 17 programas. Tem uma caixa de metal, dispensador. Das opções adicionais - lembrando quando falha de energia, início atrasado, aquecido. O corpo é fácil de cuidar. Entre as deficiências - faz barulho ao amassar, o dispositivo tem uma aparência volumosa.A maioria dos comentários de usuários é positiva, já que a qualidade do cozimento é alta.

Philips HD9016

O modelo barato tem 12 programas com um conjunto padrão de funções. O material do corpo é feito de plástico. Dispensador no. Dos recursos - você pode cozinhar iogurte. As vantagens dos usuários incluem operação conveniente, design bonito e operação silenciosa.

Escolhendo uma máquina de fazer pão com a função “massa sem fermento”, o usuário pode ter certeza de que os produtos de panificação são preparados usando apenas ingredientes saudáveis. O dispositivo ajudará a amassar, resistir à massa e cozinhar pão crocante de acordo com as preferências de gosto individuais.