Exaustor

Um exaustor é um dispositivo para limpar as salas de cozinha de odores, fumaça e fuligem gerados durante o cozimento. Se não houver exaustão, as substâncias nocivas emitidas podem ter um efeito adverso na saúde humana, bem como levar à contaminação de pratos, superfícies de paredes e janelas na cozinha, estragar móveis de cozinha e cortinas.

Sabe-se que os primeiros capuzes apareceram no século XX, no entanto, infelizmente, o nome da pessoa que fez a revolução na cozinha é imerecidamente esquecido. Só se sabe que o aparelho foi inventado para remover odores, mas depois de passar pelo caminho da modernização, o capô passou a realizar outras funções.

De acordo com o modo de operação, três tipos de dispositivos podem ser distinguidos. Fluindo, onde o ar sujo é descarregado da sala através do poço de ventilação. Circulando, em que a mina está ausente, o ar poluído é limpo com filtros e devolvido ao quarto. E o tipo combinado, que tem a capacidade de selecionar o modo desejado de operação dos dois primeiros.

Ao escolher um dispositivo, deve-se levar em conta não apenas os tipos, mas também o design, os tipos de fixação do dispositivo, a empresa do fabricante, o modelo, bem como o preço e preferências pessoais, que também é importante no projeto da cozinha.