O princípio da cafeteira de gotejamento

Se você decidiu comprar uma pequena máquina de café em sua casa ou escritório, uma cafeteira por gotejamento seria uma excelente opção. Considere como a cafeteira de gotejamento funciona e o que você deve prestar atenção ao escolhê-la.

Esquema de trabalho

O princípio de funcionamento da máquina de café por gotejamento é uma filtragem especial de café - a água é passada através dos grãos moídos, que estão em um filtro especial. A cafeteira em si consiste em dois compartimentos: a água fria é despejada em um tanque de vidro e os grãos moídos são despejados em um recipiente com um filtro chamado “nó de creme”. Depois de carregar todos os ingredientes, o botão de partida é pressionado e o processo de fermentação começa.

A água fria vai para o aquecedor localizado na parte inferior da cafeteira.Quando aquecido, o vapor é formado, que subseqüentemente sobe através de um tubo especial para o nó do creme. E já existe um processo de fabricação de cerveja. A temperatura no compartimento do café é ligeiramente inferior e o vapor transforma-se em condensado. Devido a esse efeito, o café já pronto pinga na cafeteira.

O princípio do dispositivo pode ser encontrado no vídeo apresentado.

Alguns modelos de cafeteiras estão equipados com função de aquecimento automático. Assim, o café fresco permanecerá quente por muito tempo.

Métodos de filtração

Existem várias maneiras de filtrar café. O primeiro é realizado usando um filtro que está localizado na própria máquinaque permite automatizar o processo de fabricação de cerveja. Os melhores são filtros feitos de plástico. Eles têm uma longa vida útil e não requerem cuidados especiais. Existem também filtros feitos de papel. Sua vantagem é que eles são descartáveis ​​- após o uso, eles são simplesmente descartados. Para os mais preguiçosos, os fabricantes desenvolveram filtros de metal. Não requer substituição, mas não está incluído no pacote básico e requer investimentos financeiros adicionais.

O segundo método é filtros que fixado em um copo ou outro recipiente, onde eles despejam a bebida pronta da cafeteira. Você pode usar os dois métodos de filtragem ao mesmo tempo.

Nível de bebida

Máquina de café tipo gotejamento funciona de tal forma que você pode escolher por si mesmo a força da bebida.

A força da água através dos grãos de café, isto é, o poder da máquina, afeta a força do café.

Quanto mais lenta a velocidade e menor a potência, mais substâncias de café a água consegue absorver. Como resultado, resulta bebida forte e suculenta. Quanto maior a velocidade e mais forte o poder, mais rápido o café é preparado, mas ficará menos saturado.

O vapor é produzido quando a temperatura da água atinge 100 graus Celsius. Durante a condensação de vapor na unidade de infusão, a temperatura diminui. A temperatura ideal neste compartimento deve variar de 86 a 95 graus. Neste caso, a bebida é obtida saturada e perfumada. Além disso, esta temperatura é perfeita para usar bebidas prontas para a preparação de americano, cappuccino ou latte.

Critérios para escolher uma cafeteira

Cafeteiras oferecem várias opções para cafeteiras de gotejamento. Os dispositivos são feitos de vidro, metal comum ou metal com isolamento térmico:

1. A cafeteira, feita de vidro, fácil de usar. Você sempre pode controlar o nível de preenchimento com água. Mas tal dispositivo é fácil de bater, o que pode causar algum desconforto.
2. As cafeteiras de metal mantêm a temperatura do café por um bom tempo, mas são mais difíceis de rastrear a quantidade de bebida. Ao mesmo tempo, eles são um pouco mais caros que os modelos de vidro.
3. Se o modelo de sua cafeteira não suporta a função de selecionar uma fortaleza, e você é fã de café forte, então você deve comprar um aparelho com baixa potência.
4. Graças a um indicador especial, você sempre pode ter certeza de que a cafeteira está funcionando ou não.
5. Absolutamente todos os modelos estão equipados com uma função de parar temporariamente a bebida. Você pode retirar a panela, servir uma xícara de café e colocá-la de volta para que a máquina continue seu trabalho. A função é válida por 2 minutos, desde que você tenha interrompido a operação do dispositivo.
6. Para os espalhados e esquecidos, há cafeteiras com desligamento automático.Dependendo do modelo, após um determinado período de tempo, a máquina desliga o modo de aquecimento operacional e, assim, evita o sobreaquecimento do aparelho.
7. Soluções de design de cafeteiras de gotejamento são diferentes - você pode escolher um modelo ao seu gosto em qualquer estilo, esquema de cores e design.
8. Para os fãs da máquina de café americana tipo gotejamento - uma verdadeira salvação. Bebida pronta você só precisa diluir com leite, e americano está pronto!

Conclusão

A máquina de café tipo gotejamento é conveniente para usar tanto em casa como no escritório. Não requer habilidades especiais para preparar uma bebida. Ao usar o dispositivo, não esqueça de enxaguar o filtro completamente se não for descartável. Se você usar filtros de papel descartáveis, troque-os de maneira oportuna. O sabor do café preparado em uma máquina tipo gotejamento depende diretamente de qual filtro está instalado.