Dicas para escolher uma multicozinha

A principal qualidade positiva do multicooker é sua versatilidade. Dispositivos modernos são capazes de cozinhar os primeiros pratos, cozinhar a vapor, fritar e assar, cozinhar produtos lácteos, assar tortas, bolos e pão. O volume do multicooker pode ser pequeno (projetado para uma pessoa) e grande - até 10 litros (para uma família grande, mais de 5 pessoas). Como escolher um multicooker entre a abundância de opções?

Tipos de dispositivos

Se considerarmos os tipos de multicozinhas, então há apenas dois: uma panela de pressão multi-fogão e um multi-fogão padrão.

Panela de pressão multicooker

Esta unidade opera sob alta pressão devido a uma válvula de encaixe localizada na tampa. Como resultado, uma pressão aumentada e um microclima especial são criados dentro do dispositivo, e a temperatura do vapor pode atingir valores acima de 100 ° C. O tempo de cozimento é reduzido em 2 vezes em comparação com o dispositivo convencional.

Multivarka padrão

Durante o trabalho de tal tipo do dispositivo a pressão aumentada não se usa. Mas, no entanto, o aquecimento da comida nele ocorre uniformemente, a comida retém o seu gosto, no processo de cozinhar, pode abrir a tampa para controlar a prontidão.

Critérios de seleção Multivark

Antes de escolher uma multicozinha para sua casa, você deve estar familiarizado com as informações básicas sobre a unidade.

A localização dos elementos de aquecimento

Dispositivos padrão para uso doméstico são dispostos de tal forma que o elemento de aquecimento está localizado sob o fundo do pote. Este facto pode afectar negativamente a preparação de pastelaria em dispositivos de baixa potência: a parte superior da massa não pode ser assada.

DEZ - um elemento de aquecimento no pote do jarro de barro

Não há muito tempo apareceu unidades com aquecimento 3D. Neles, os aquecedores estão localizados, com exceção do fundo, nas laterais e até mesmo embutidos na tampa. Devido a isso, o aquecimento uniforme do recipiente ocorre, e o cozimento é obtido com uma crosta crocante.

Volume da bacia

A próxima coisa a procurar ao escolher um fogão lento é o volume da tigela, que determina a quantidade de comida cozida por vez.

1. Para uma família pequena ou uma pessoa, você pode usar um fogão lento com uma tigela de 2,5-3 litros.
2. Se houver 4 pessoas em uma família, então é aconselhável escolher um fogão lento com um volume de tigela de 3.5-5 litros. Os dispositivos com esse volume são especialmente populares entre os clientes.
3. Se você tem uma família enorme e muitas vezes tem convidados, então uma grande escolha, com uma tigela de 6-10 litros, será o fogão lento.

Material de cobertura de tigelas e seus tipos

Taças removíveis têm uma cobertura interna de 3 tipos.

1. Teflon - fácil de riscar, então você precisa usar acessórios especiais de plástico ou de madeira. O material de revestimento a uma alta temperatura de aquecimento é caracterizado pela libertação de substâncias nocivas.A única vantagem deste revestimento é que ele possui propriedades antiaderentes e é fácil de limpar.
2. Cerâmica - não emite nada, não estraga o sabor dos alimentos. O revestimento, apesar de resistente a riscos, é bastante frágil. Portanto, é necessário manusear a tigela com cuidado. Como regra geral, dispositivos com panelas de cerâmica estão em grande demanda.
3. Pulverização de mármore - é de cinco camadas e antiaderente. Difere na durabilidade e lava facilmente. Mas os preços dessas unidades continuam altos.

Tigelas Multicooker

Material do corpo

Considerando o que são multicookers, vale a pena notar que o material para o corpo do dispositivo pode ser de plástico ou metal.

1. Plástico O caso é utilizado nas opções orçamentárias das unidades de baixo custo. A vantagem de tais casos é que eles não são arranhões visíveis e não aumentam o peso do próprio dispositivo.
2. Metálico O corpo (aço inoxidável) é mais resistente que o plástico, é facilmente arranhado, aumenta o peso e o custo do dispositivo.

Poder da máquina

A escolha do multicooker deve começar com um indicador de desempenho. Quanto maior o desempenho, mais rápido o processo de cozimento. Portanto:

• a unidade que tem energia a partir de 450 W é adequada para cozinhar papas e ensopados;
• o dispositivo, com uma capacidade de 600-800 W (pode ser um multi-fogão 4 litros ou mais) é universal na aplicação;
• o dispositivo, cujo desempenho é de 900-1500 W, é capaz de fazer bons bolos e fritar bem os alimentos.

A potência indicada pelos fabricantes não significa que a unidade funcionará constantemente em tais indicadores. Ele é projetado para que a potência máxima seja usada apenas para o aquecimento inicial. Em seguida, o dispositivo entra no modo de manter a temperatura necessária, isto é, funciona ciclicamente.

Tipo de controle

Existem modelos no mercado que possuem dois tipos de controle, e o consumidor decide qual escolher com base em suas capacidades financeiras.

1. Mecânico. O controle ocorre usando os botões rotativos ou botões. Esse controle é mais confiável do que o controle eletrônico e é instalado em modelos de baixo custo.
   
2. Eletrônico. Difere da melhor funcionalidade mecânica. Botões são usados ​​para controle, há um display LCD.
   

Cabo elétrico

O cabo de alimentação pode ser removível e não removível. Conveniência removível cabo é que ele pode ser desconectado durante o transporte ou escondido, para que as crianças não liguem o dispositivo na sua ausência. Não removível o cabo é mais seguro, já que a umidade não pode entrar no local onde o cabo está conectado à unidade e, consequentemente, o risco de choque elétrico diminui.

Regras para selecionar o dispositivo

Se você ainda não decidiu qual multicooker comprar, use o conselho de um especialista na escolha de uma multicozinha.

Funcionalidade

Para escolher a melhor opção para o dispositivo de cozinha, você deve definitivamente ler as instruções para o dispositivo que você gosta, programas de culinária pode ser usado durante sua operação. Devem estar presentes no mínimo obrigatórios, tais programas: “Buckwheat”, ainda pode ser chamado de “Rice” ou “Krupa”; “Mingau de leite” ou simplesmente “Mingau”; "Sopa"; “Steaming” ou “Steamer”; "Cozimento" ou "Torta"; “Iogurte”; “Extinguindo”; "Fritura". Diferentes fabricantes do programa podem diferir no nome, mas executam as mesmas tarefas listadas acima.

Maior concorrência obriga os fabricantes a buscar maneiras de interessar o consumidor.Para fazer isso, o dispositivo adiciona muitos novos recursos e adições, sem alterar as características técnicas. Essas inovações aumentam significativamente o custo da unidade. Por sua vez, o consumidor se perde no fluxo dessa informação, e ele dificilmente entende como escolher o fogão lento. Pense cuidadosamente sobre qual empresa você quer comprar um fogão lento, e se você vai precisar de 30 programas de culinária que você não vai usar. Ou alguns programas para cozinhar mingau.

Geralmente durante a operação do dispositivo, apenas 8 opções principais são usadas, as quais foram mencionadas acima.

No mercado havia modelos com tipo de indução de aquecimento. Embora o princípio do aquecimento por indução seja conhecido há muito tempo, e as empresas já estão produzindo eletrodomésticos para a cozinha, usando essa tecnologia (placa), neste caso, é considerada uma inovação. Graças a ele, há um aquecimento uniforme e rápido de toda a área da tigela. O aquecimento por indução é conveniente e é considerado seguro. Mas o preço de tais dispositivos é bastante alto.

Instalações úteis

Se a unidade tiver coletor de umidade para drenar o condensado, sua presença pode ser considerada uma grande vantagem.É um pequeno recipiente de plástico localizado na parte de trás do dispositivo. Quando o dispositivo está funcionando, o excesso de umidade que se acumula no interior da tampa flui para o coletor de umidade. Isso pode ser importante durante o cozimento, pois a condensação não vai pingar no centro do bolo e a aparência do produto não se deteriorará. Além disso, a remoção do excesso de umidade contribui para uma boa massa de cozimento. Se você pensar que tipo de multicoquista comprar para assar, então, a conselho de especialistas, seu poder não deve ser inferior a 700 watts.

Um multicooker de alta qualidade deve ter um painel de controle em russo, com boa iluminação de tela. Alguns modelos podem fazer prompts de voz. Assistente de voz irá dizer-lhe o que fazer em diferentes situações.

Quase todos os dispositivos modernos temporizador de início atrasado. Permite adiar o início da cozedura durante um determinado período e iniciar a implementação do programa, por exemplo, quando você e os membros da sua família chegam. A comida será preparada na hora e quente, graças à função de pré-aquecimento. O interior da tampa deve ser removido para lavagem, para evitar o acúmulo de odores de pratos que foram preparados anteriormente.

Importante é função de memóriaque salva as configurações em caso de uma queda de energia súbita. Isso pode ser conveniente, por exemplo, no país, se houver frequentes interrupções no fornecimento de eletricidade. Ao retomar o envio, o dispositivo será ligado e continuará com o programa.

Ao escolher um dispositivo, é recomendável prestar atenção a quais pernas ele ficará (os pés de borracha não permitirão que o dispositivo deslize) e quanto tempo o cabo de alimentação deve evitar o uso de um cabo de extensão.

Dispositivo tigela de cozinha

A tigela da unidade, se possível, deve ser o mais grossa possível e pesada em peso. Quanto mais grossas as paredes da taça, melhor é o calor distribuído. Muitas empresas de manufatura fazem revestimento multicamadas panelas internas Quanto mais camadas de revestimento antiaderente, mais espessa a tigela, aumentando assim sua vida útil.

Deve-se notar que volume do copoespecificado nas instruções, implica o seu volume total até a borda. Mas ao usar para encher a panela completamente impossível, mas apenas até um certo rótulo. Portanto, o volume usado é reduzido em 0,5 litros. Por exemplo, se você é o proprietário de uma unidade de 5 litros, então você pode cozinhar apenas 4,5 litros de comida.E se o fogão lento tiver um volume de 3 litros, então a quantidade de comida cozida pode ser insuficiente.

Pergunte antes de escolher um fogão lento se você pode comprar uma tigela sobressalente para ele. Nem todos os fabricantes permitem a compra de acessórios.

Tigela Multi-revestida

Garantia

Antes de comprar, pergunte quanto tempo garantia neste modelo. Quanto mais longo for o termo, melhor. Descubra se há centros de serviço próximos para esse tipo e tipo de unidade. Comprar cego não é a melhor maneira de escolher um bom fogão lento. O fogão lento pode ser encomendado na loja on-line, mas como você não pode vê-lo na realidade, é recomendável procurar opiniões sobre este modelo, assistir a comentários em vídeo e se comunicar em fóruns especiais com especialistas. Mas ainda assim, o fogão lento é melhor comprar em uma loja especializada.

O top cinco multicooker 2016

As melhores multicookers de 2016, dadas as avaliações dos clientes, são 5 modelos.

1. Rolsen RMC-5500. Este modelo de assistente de cozinha está à frente da popularidade até do líder de vendas - o fabricante REDMOND (Redmond).Tal popularidade não é acidental, porque os compradores viram quanto custa um multicooker (em torno de 4000 rublos) com esses parâmetros: potência de 850 W, tigela para 5 litros, 17 funções úteis.
   

   Multicooker Rolsen RMC-5500

2. REDMOND MasterFry FM4502. Este modelo confiantemente leva o segundo lugar na classificação. Nesta unidade de cozinha combina-se um grande número de funções necessárias, entre as quais gostaria de mencionar um fabricante de iogurte, a fritura gordurosa, a fritura e a possibilidade da pasteurização. Além disso, o dispositivo com capacidade de 850 W tem uma tigela de 5 litros a um preço de cerca de 6.500 rublos (para 2016). Se você gosta deste modelo, e quer escolher uma multicozinha de acordo com os parâmetros especificados acima, a unidade adquirida se tornará um verdadeiro achado para sua cozinha.
   

   Multifuncional REDMOND MasterFry FM4502

3. Hitachi RZ-DMR18Y. Este modelo leva o terceiro lugar e custa cerca de 5.000 rublos. Sobre isso podemos dizer que este é um dispositivo de alta qualidade com 11 funções a bordo (variando de banho-maria e terminando com a função de fritar). Segundo as avaliações, o dispositivo é muito conveniente em operação, e também tem um volume de panela de 4,8 litros e uma capacidade de 630 watts. Se a questão é, qual empresa escolher um fogão lento, de modo que seria multifuncional e de boa qualidade, então este modelo se encaixa perfeitamente.
   

   Multifuncional Hitachi RZ-DMR18Y

4. Maxwell MW-3810. As características deste modelo respondem à questão de que tipo de multicoquista comprar, de modo que seja barato, confiável e tenha um conjunto de todas as funções necessárias. Este custo unitário de 3.500 a 4.000 rublos tem uma potência de 900 W, um volume de 5 litros e 8 programas básicos. Além do design original e da tampa superior removível, este modelo tem um corpo feito de metal. O dispositivo pode ser aconselhado com segurança para uso em casa e no país.
   

   Multifuncional Maxwell MW-3810

5. Philips HD4737 / 03 completa a revisão dos modelos multicooker de 2016. A versão selecionada da unidade não pode ser chamada aleatória. A razão - um grande número de elogios. As vantagens do dispositivo: uma panela interna de paredes espessas com alças, uma função de aquecimento 3D, a capacidade de remover a tampa, 19 funções e uma capacidade de 980 watts. O preço do aparelho está acima da média - cerca de 10.000 rublos.
   

   Multi-fogão Philips HD4737 / 03

Como resultado, pode-se dizer que não vale a pena focar no alto preço e no número de programas, como um indicador da qualidade das unidades. Modelos convencionais de dispositivos da faixa de preço médio lidar com as mesmas tarefas com bastante sucesso e, em alguns casos - melhor.