Como usar uma panela de pressão

A panela de pressão tem sido muito popular entre as donas de casa. Com efeito, graças às suas capacidades, é possível não só fazer deliciosas refeições, mas também acelerar o processo de cozimento. Para descobrir o sabor dos produtos e transformar a textura dos ingredientes, essa panela levaria muito menos tempo. Uma panela de pressão pode ser uma ótima ajudante em casa, se você souber cozinhá-la corretamente.

O que você pode cozinhar

Dispositivos modernos têm uma enorme variedade de funções, eles podem cozinhar uma variedade de pratos. Você pode cozinhar qualquer coisa em uma panela de pressão. Entre os programas mais comuns podem ser identificados:

• cozinhar sopas;
• legumes cozidos;
• cozinhar cereais;
• aspic;
• enlatando e mais.

Como regra geral, é preferível utilizar uma panela de pressão para cozinhar os pratos que são cozinhados numa placa convencional durante um longo período de tempo. Por exemplo, sopa de ervilha ou feijão pode ser feita em 30-40 minutos. Muitas donas de casa preferem cozinhar em seu aspic - a carne vai ferver em uma hora e meia. Em geral, a panela de pressão reduz o tempo para cozinhar 3-5 vezes.

No entanto, deve ser lembrado que a panela de pressão leva tempo para aliviar a pressão no final do cozimento. Demora cerca de 30 minutos.

Outra vantagem indiscutível dos dispositivos modernos é a presença de modo de aquecimentoque permite que o prato permaneça constantemente quente. Este modo é mais atraente para as mães que se preocupam com a criança que usa o fogão a gás para aquecer o almoço enquanto os pais estão no trabalho.

Princípios básicos de uso

O principal erro das recepcionistas que estão começando a usar panelas de pressão é cozinhar em temperaturas muito altas. Tais modos podem simplesmente resultar em sobrecarga da unidade. E eles podem provocar uma falha anterior da tecnologia. Em primeiro lugar, é importante ler as instruções de fábrica antes de usar, o que define claramente os limites de pressão e temperatura. Isso ajudará a encontrar a resposta para a questão de como cozinhar em uma panela de pressão.

Todo o processo de cozinhar em tais pratos consiste nos seguintes passos.

1. Primeiro segue preparar ingredientes. Ao cozinhar em uma panela de pressão, você pode evitar o desperdício de uma frigideira extra em misturar ingredientes individuais. Por exemplo, se você precisar pré-fritar uma pequena cenoura, então é permitido fazer isso com a tampa aberta. E só então feche para posterior extinção.
2. Depois que os ingredientes foram adicionados, mexa tudo completamente. Este procedimento permitirá distribuir uniformemente a gordura e o líquido na panela, o que ajudará a evitar queimaduras. Vale lembrar que depois que a tampa estiver fechada, será simplesmente impossível misturar.
   

3. Primeiro, a panela funciona em alta temperatura para atingir a pressão desejada. E só depois de dar um sinal, deve regular a temperatura para pressão absoluta.
4. Cada receita indica o tempo necessário para cozinhar. Sua contagem regressiva deve começar a partir do momento em que a pressão do nível desejado é atingido. Se a válvula bate jato de vapor, a pressão deve ser reduzida, pois esse fenômeno significa que o dispositivo está sobrecarregado.E isso, por sua vez, pode danificar os lados.
5. Após o final do cozimento, certifique-se de dar tempo para que a panela de pressão esfrie um pouco para que a pressão diminua. Se isso não for feito, o prato não só não terá o sabor desejado, mas será derramado em toda a cozinha. A maioria dos modelos modernos tem um botão de liberação de pressão, que pode ser usado para acelerar a abertura da panela.
   

Se depois da abertura se descobrir que o prato não está pronto, então não deve ficar chateado. Você pode terminar o processo de cozimento com a tampa aberta.

Observando regras simples e contando com instruções, você pode acelerar e simplificar o processo de cozinhar seus pratos favoritos, tornando-os ricos e perfumados.

Em conclusão, vale a pena notar que as tecnologias mais avançadas e materiais confiáveis ​​e ambientalmente amigáveis ​​são usados ​​para fabricar modelos modernos. Graças a esta tecnologia é durável e confiável. Se uma vez completamente descobrir como usar o pote de milagre, então no futuro não haverá problemas com o seu funcionamento.