O dispositivo e o princípio de funcionamento da máquina de pão

Uma máquina de pão é um eletrodoméstico projetado para fazer massa e assar pão em casa. Com esta máquina você pode fazer tanto o pão mais comum quanto o produto com todos os tipos de aditivos. Uma coisa tão útil na casa é recomendada:

• pessoas que enfrentam dificuldades com a compra de pão, em conexão com o emprego ou a sua entrega irregular;
• para os fãs alimentação saudávelporque neste caso há 100% de confiança na qualidade do produto;
• aqueles que sabem contar corretamente o dinheiro e não gastá-lo em supermercados;
• donas de casa profissionais, para quem a perda de meia hora para ir à padaria é um luxo inacessível;
• empresários, porque agora qualquer café quer atrair clientes com seu próprio cozimento.

Não há necessidade de descrever os benefícios do pão caseiro perfumado, fresco e sempre fresco, é melhor dizer como funciona a máquina de pão e como escolher uma boa unidade.

Dispositivo de unidade

O princípio de funcionamento de qualquer máquina de pão é bastante simples. Standard dispositivo de dispositivo:

• corpo principal mais aquecedores de aquecimento, tampa superior removível com display de controle;
• frasco ou assadeira.

Última feita de materiais antiaderentesTem várias lâminas para amassar massa. As lâminas são montadas no eixo de acionamento, e estão presas à bucha de transição e, portanto, se encaixam no mecanismo de rotação. Durante a preparação da massa, o mecanismo faz com que as lâminas se movam, tornando a massa amassada. Pode haver duas lâminas, mas existem modelos com uma.

Na versão padrão, todos os componentes são feitos de Teflon, mas também existem modelos mais avançados com revestimento cerâmico.

O corpo da maioria dos produtos é feito de plásticoe apenas alguns modelos caros estão vestidos em uma caixa de aço inoxidável. O plástico também é de qualidade diferente, mais caro não é tão frágil e não cheira durante o trabalho.

Controle da máquina

Embora ainda existam módulos eletromecânicos, na maioria dos modelos o controle é eletrônico. A versão padrão fornece botões de contato e modelos avançados - controle de toque. O sensor certamente é melhor, porque nem a farinha nem outros ingredientes interferem no seu funcionamento, ao contrário da versão com botões. Sim, e no cuidado do sensor é extremamente despretensioso. Na exibição integral, todas as informações necessárias para o trabalho são totalmente exibidas (o peso de cozimento especificado, a cor desejada da casca, o tipo de programa, a duração do processo).

Uma boa adição é a automática religar o aparelho após uma queda de energia - a própria máquina irá restaurar o trabalho de acordo com o programa estipulado. O resto das adições de design facilitam a vida, mas você pode fazer sem elas: indicação por botões piscantes, temporizador mecânico, interruptores de toque, visor bonito.

O modo de proteção contra crianças é muito útil, protege a tampa da máquina de pão de abertura anormal, porque o interior da máquina é muito quente e é perigoso para a criança.

Possibilidades da máquina de pão

A maioria dos fabricantes de pão assa pão da forma oblonga correta, mas existem modelos no mercado com moldes adicionais para fazer pão redondo ou Baguete francesa. Você pode colocar a massa na forma de pequenos pedaços, o que torna possível obter pequenos pães. Os fabricantes de pão podem ser usados ​​não apenas para o propósito a que se destinam, mas também podem automaticamente amassar a massa para outros produtos, como o ravioli.

Pão caseiro pode ser cozido usando programas automáticos embutidos ou manualmente. A versão manual está disponível em todos os modelos, mas requer alguma experiência e habilidade.

O processo de fazer pão leva até 6 horas, além disso, máquinas de grande capacidade publicam ruído significativo. Você também deve levar em conta que muito espaço é necessário para uma máquina de pão na cozinha, aproximadamente o mesmo que um forno de microondas. Sim, e o peso do aparelho varia de 4 a 8 kg. Portanto, é necessário considerar sua localização na cozinha para não montar e desmontar com cada uso.

Sutilezas de escolha

O principal parâmetro é peso do produto. Suas variações são possíveis a partir de 300 gr., Até 2,5 kg. Para uma pequena família de três pessoas com suas cabeças de pão suficiente, pão de fermento pesando 0,5 kg. Mas se a família é maior em composição, você precisa comprar uma máquina de fazer pão grande.Neste caso, é desejável que o dispositivo adquirido possa variar o peso do pão assado: 600 g, 1000 g, 1200 g. Neste caso, não jogue fora o excesso de pão e o tempo de cozimento será diferente.

É impossível não levar em conta tal circunstância como tempo de solidificação produto acabado. Desde pastelarias caseiras não usam conservantes utilizados na indústria, depois de um dia torna-se obsoleto, o que significa que cozinhar para o pão em casa não vale a pena.

Power breadmaker tem um alcance de 400 a 1800 watts. A partir deste parâmetro, em proporção direta, é a escrupulosidade da massa amassada e o tempo de preparação do produto. Simplificando, quanto maior a quantidade de energia, mais rápido será o pão acabado, mas maior será o consumo de energia. Deve-se ter em mente que os bolos mais lentos são geralmente mais saborosos do que os fast food.

Como regra geral, todas as compras são concluídas com um disco de vídeo com instruções sobre como usar o dispositivo.

Software Embarcado

Qualquer fabricante de pão está equipado com um conjunto de programas básicos. Estas são as opções para a preparação de várias massas, crosta crocante, programas acelerados. Um fabricante de pão pode ter um conjunto de 25 programas, mas nem todos são amplamente aplicáveis ​​na vida cotidiana. Além disso, devemos entender que cada programa adicional aumenta o preço do produto. Em vários modelos, pode haver funções interessantes:

1. Programa muito atraente, mas ineficaz para cozinhar preserva e compotas. Em um fabricante de pão de tamanho médio, você pode obter cerca de 600-800 gramas. produto que não é muito adequado para fazer confitures.
   
2. O programa "pão de centeio»Permite obter um produto muito perfumado e saboroso.
3. Se a casa é frequentemente cozida vários produtos de farinha, então, é claro, uma opção é necessária para cozinhar massa. Tal função facilita muito o trabalho na cozinha.
4. Opção "pão sem glúten»Será útil se houver pacientes na família que não assimilam o pão comum. Tal programa é útil para diabéticos e aqueles que seguem um estilo de vida saudável.
5. Função de cozimento pão de farelo dá-lhe a oportunidade de ter constantemente pão em casa raramente disponível para venda.
   

6. Existem dispositivos, usando os quais você pode cozinhar manteiga e iogurte caseiro. Para estes tipos de produtos incluídos são recipientes especiais.Para a fermentação de iogurte através do aquecimento gradual do leite e da massa necessária. A máquina de pão LG HB-2001BY vai fazer manteiga caseira de creme de qualidade por uma hora e meia.
7. Opção bolinhos de cozimento é necessário, por via de regra, só satisfazer a curiosidade da anfitriã.

Opções extras

Não faz sentido comprar uma modificação com built-in janela de visualização. Afinal, a tela mostra todo o processo de cozimento e não há necessidade de vê-lo pela janela. Além disso, dadas as suas características de design, a janela contribui para um aumento na perda de calor improdutiva, como resultado, você pode perder a crosta frita. Durante o trabalho da máquina de fazer pão, essa janela fica completamente embaçada e fica limpa da umidade somente no final.

Muitas máquinas de pão são equipadas com os chamados dispensador. Este é um pequeno tanque com uma dose dos quais vários aditivos são adicionados à massa: gergelim, passas e outros. Tudo isso é bastante aceitável para adicionar manualmente à massa, quando a máquina termina de trabalhar com os componentes principais, o que notificará com um alerta audível.

Por irrelevante incluem a opção manter a temperatura por uma hora.Afinal, graças ao temporizador, você pode determinar claramente o tempo para o qual você precisa obter pão quente.

Mas a opção "massa sem fermento" depende completamente das preferências de gosto dos usuários.

Os produtos da máquina de fazer pão acabam por ser um pouco mais caros do que os que compram pão, mas apenas ingredientes de alta qualidade serão usados ​​para fazer isso. Bem, em termos de sabor, as fábricas de pão estão longe de cozinhar em casa de qualidade.