O que é uma boa cafeteira

Que bom conhecer um novo dia para uma xícara de café revigorante e aromático! Mas em que cafeteira é melhor preparar uma bebida para revelar completamente o aroma do café e transmitir as qualidades gustativas dos grãos? Muitos amantes de café preferem dispositivos tipo gotejamento. Vamos ver o que é uma cafeteira e se ela deve ser comprada para uso doméstico.

O que é isso

O dispositivo refere-se aos utensílios de cozinha. Sua finalidade é preparar café. Com a ajuda desta cafeteira eles cozinham americano, o principal é pegar grãos muito torrados.

O nome "cafeteira por gotejamento" fala por si: a bebida pronta enche a xícara em gotículas. O eletrodoméstico é perfeito para fazer café em casa e em escritórios.

Dispositivo dispositivo

 Máquina de café tradicional tipo gotejamento consiste em:

• elemento de aquecimento;
• tanque de água;
• Navio de creme com filtro;
• capacidade resistente ao calor para o café acabado.

Princípio de funcionamento

Dominar tal dispositivo não é nada difícil, desde que haja acesso à rede elétrica. Para fazer café, você precisa ligar o dispositivo na tomada. Deite água engarrafada ou destilada no depósito de água. Carregue os grãos de café moídos dentro do creme e pressione o botão “Start”. O processo de fazer café começou.

Máquinas de café por gotejamento

Na parte inferior do dispositivo há um elemento de aquecimento, para o qual a água flui primeiro. Movendo-se ao longo do circuito de aquecimento, o líquido atinge 100 graus e se transforma em vapor. Ele sobe até o topo da unidade, condensa e forma gotículas de água que caem no filtro com café moído. Lá, a água retira do café a mais deliciosa e aromática, e depois flui para um recipiente resistente ao calor. O processo de cozimento está completo. Resta apenas colocar o café em xícaras e desfrutar de uma bebida revigorante.

Por causa dos filtros, a máquina de café por gotejamento também é chamada de filtração.

Como a cafeteira tipo gotejamento funciona, nós revisamos, agora vamos analisá-la “pelos ossos”.

Mais poderoso - não significa melhor!

O que isso significa? Tudo é muito mais fácil do que você pensa! Quanto mais poderosa a cafeteira, mais rápido a água fervente passa pelo café moído. Como conseqüência, na saída, temos uma bebida não muito saturada. Exatamente o contrário acontece com um dispositivo de poder mais baixo. Em seu creme de ovos, a água é um pouco mais longa, então tem tempo para absorver mais sabor e aroma do café.

Para preparar uma bebida forte, você precisa usar uma cafeteira, cuja potência não exceda 800 watts. Quanto menor a capacidade da máquina de café por gotejamento, maior o processo de fabricação do café.

Filtro e seus tipos

Fazer café em uma cafeteira ou em uma máquina de café por gotejamento é impossível sem o uso de filtros. Como eles são?

Todos os filtros são cônicos. De acordo com a duração do uso, eles são divididos em dois tipos.

Descartável. Feito de papel poroso que não fica molhado.O filtro de papel de uso único ganhou popularidade devido à sua capacidade de filtrar alcalóides prejudiciais (cofestol e coffeol) contidos no café. A vantagem é que o filtro não lava, mas ejetado junto com o restante grosso. Você precisa mudá-lo após cada preparação de café.

Reutilizávelque também têm sua própria classificação. Eles são divididos em:

1. Nylon liso. Esses filtros têm uma armação de plástico, coberta com uma rede de nylon. Muitas vezes eles estão incluídos no pacote do instrumento. O manual de instruções da máquina indica que o filtro de náilon muda a cada 60 preparações de café. Como mostra a prática, o período de operação do filtro é muito maior, mas há um "mas" - a qualidade da bebida preparada diminui.
   

2. Metálico Esta espécie é distinguida pela sua durabilidade. No entanto, café feito em uma máquina de café com um filtro de metal tem um sabor específico.
   
3. "Dourado". Externamente, o filtro é semelhante ao nylon. Uma característica distintiva é a deposição de nitreto de titânio, o que o torna mais forte. Assim, o filtro “dourado” dura mais tempo e custa mais do que o nylon.
   

Os filtros reutilizáveis ​​devem ser limpos dos restos de borra de café e bem lavados após cada uso, caso contrário, você corre o risco de tomar café com um cheiro e sabor desagradáveis.

Qual é o filtro preferido? Tudo depende das suas preferências de gosto. É melhor escolher dispositivos com a capacidade de usar diferentes tipos de filtros.

Vantagens e desvantagens de cafeteiras de gotejamento

As vantagens do dispositivo incluem:

1. Custo relativamente baixo
2. Facilidade de gerenciamento.
3. A capacidade de preparar muitas porções de café de cada vez.
4. A possibilidade de aquecer a cafeteira.
5. Grosso atrasado por filtros.

Apesar dos aspectos positivos, ainda existem algumas desvantagens. A saber:

• Custos adicionais para a compra de filtros.
• A necessidade de lavar o aparelho após cada processo de preparação do café.

O que procurar ao comprar

Ao escolher uma cafeteira de gotejamento, recomenda-se prestar atenção aos seguintes parâmetros:

1. Volume de café. Em um ciclo de operação, a máquina pode preparar de 1 a 1,5 litros de café aromático. Há também um certo mínimo. Muitas vezes são duas xícaras. Ao escolher um dispositivo, você precisa levar em conta o vício em bebidas de café de sua família.E se você escolher um dispositivo para o escritório, precisará de um dispositivo com volume máximo.
2. Capacidade para café acabado feito de vidro resistente ao calor ou plástico de qualidade alimentar. Qual é melhor? Dê preferência a um frasco de vidro em que a bebida não adquira cheiro estranho, o que não é o caso de recipientes de plástico, especialmente em modelos baratos. Além do material do frasco, existem outras características importantes. A forma trapezoidal da cafeteira e tampa hermética garantem a preservação do aroma do café. Independentemente do material do qual o jarro é feito, pode colocá-lo sempre no microondas para aquecer o café arrefecido.
3. No que diz respeito suporte de filtro, o compartimento de correr, em comparação com o removível, é mais conveniente na operação. Preste atenção a isso ao escolher uma unidade.
4. Disponibilidade gotejamento. Recurso muito útil, mas é desejável usá-lo no mínimo. Qual é a sua essência? No caso de o recipiente de café não ficar no seu lugar, o mecanismo que interrompe o fornecimento da bebida acabada é acionado. Depois de instalar o recipiente de volta na cafeteira, ele será imediatamente preenchido com uma bebida.Esta função não deve ser negligenciada. Com a retenção do café acabado, o processo de fermentação continuará de qualquer maneira, e o acúmulo de líquido em um local desnecessário pode danificar o filtro ou até o próprio dispositivo. Tenha cuidado e ligue o dispositivo apenas se todos os componentes estiverem presentes!
5. Algumas cafeteiras estão equipadas com filtro de água. Esta é uma adição muito útil para aqueles que usam a água da torneira, que na maioria dos casos é de má qualidade. Não importa se um sistema de filtragem é fornecido ou não, é melhor não arriscar uma cafeteira e, mais ainda, com sua saúde, e apenas despeje a água que tenha sido previamente acondicionada ou engarrafada.
6. Tal função como frasco aquecido, será indispensável para proprietários de dispositivos de grande volume. Um elemento de aquecimento é instalado no suporte da cafeteira, o que possibilita manter a temperatura da bebida finalizada (mais de 65 graus) por até duas horas.
7. Disponibilidade indicador de nível de água que permite monitorar o nível de fluido no tanque.
8. Departamento no caso das cafeteiras armazenamento de cabo. Claro, isso não é tão importante, mas é muito conveniente quando o cabo não interfere na mão, mas é dobrado e escondido em um compartimento especial.

Boazinhas pequenas

Alguns acréscimos não podem afetar de maneira alguma a qualidade do café, mas eles tornarão o processo de fazer uma bebida agradável e facilitarão muito o cuidado de uma cafeteira tipo gotejamento. O que poderia ser?

1. Tanque de água removívelque pode ser facilmente desconectado do dispositivo e levado à torneira para preenchê-lo com água. Graças a isso, você não vai derramar água no aparelho.
2. Temporizador. Prepare tudo que você precisa para fazer café à noite e defina seu tempo de vigília. Tendo sentido o aroma do café acabado de fazer, será muito mais fácil sair da cama pela manhã.
3. Sensor de nível de poluição a unidade é uma função muito conveniente, porque as mulheres têm tarefas domésticas suficientes e nem sempre conseguem controlar tudo. E o sensor sempre "avisa" que é hora de limpar os filtros e lavar a cafeteira.
4. Proteção de transfusão. Graças a esta função, assim que a cafeteira for preenchida com a bebida pronta, a cafeteira parará de funcionar imediatamente.

Isso é basicamente todos os pontos que você precisa prestar atenção ao escolher uma máquina de café tipo gotejamento para uso doméstico e no escritório.

Nota: quanto mais funções fornecidas pelo fabricante, maior o preço da máquina de café por gotejamento.

Escolha um dispositivo para fazer café de acordo com suas preferências de gosto. Leve em conta que o delicioso café será obtido apenas com boas variedades de café e água de alta qualidade. Aproveite o seu tempo com uma xícara de café revigorante!