Como fazer café no turco em um fogão de indução

Compra na cozinha fogão de indução obriga a reconsiderar todos os pratos que estão na casa, já que o princípio especial do equipamento não permite utilizar muitos tachos e panelas. Primeiro de tudo, afetará aqueles que não podem viver sem café natural. Mas você não precisa desistir de seus hábitos, basta escolher o turco adequado para o fogão de indução.

Nuances de fazer café na superfície de indução

Uma característica do trabalho de tal técnica é o aquecimento por indução não da própria superfície da placa, mas do conteúdo. Isso tem sua prós e contras. Se falamos de café, o aquecimento ocorre na velocidade da luz, o que afeta negativamente a qualidade de uma bebida natural revigorante, porque requer aquecimento gradual. Portanto, você deve estar preparado para o fato de que os pratos devem ser periodicamente levantados acima da superfície de trabalho da placa de aquecimento: somente essas ações ajudarão a garantir o aquecimento uniforme e gradual do produto.

Você também pode controlar o aquecimento do café usando adaptadores especiais para tais dispositivos modernos com operação de pulso. Neste caso, o disco será aquecido e o café no interior aquecerá gradualmente.

Qual Turk escolher

Ao escolher uma cezvea para aparelhos com aquecimento pulsado, vários fatores devem ser considerados.

Material do produto

Primeiro de tudo, é o material de que os pratos são feitos. Se você escolher incorretamente, o turco simplesmente não vai aquecer. Portanto, é importante usar pratos, cujo fundo é capaz de transmitir impulsos. É fácil verificar - você só precisa trazer um ímã. Se for magnetizado, a cezvea pode definitivamente ser colocada no fogão e preparar uma bebida revigorante. A julgar pelas análises, a melhor opção para as placas de indução são os turcos de aço com fundo de liga ferromagnética. Ao mesmo tempo, a parte inferior do prato deve ter suavidade perfeita, o que garantirá um aquecimento uniforme.

Diâmetro inferior

Não menos importante ao escolher o diâmetro da superfície inferior é outra característica das placas com base em pulsos. O fabricante fornece certas medidas de segurança: o queimador é acionado apenas quando a panela ou a frigideira são colocadas diâmetro inferior mais de 12 cm. Portanto, um pequeno jazz com um fundo correspondente não aquecerá.

Vale ressaltar que alguns aparelhos permitem o uso de pratos com diâmetro de 8 cm.

Fabricantes

Muitas marcas modernas com a crescente popularidade de fogões de indução envolvidos no lançamento utensílios apropriadosIsso torna a vida muito mais fácil para os amantes do café natural pela manhã. Tim, Gipfel, Korkmaz, Erringen e outros devem ser mencionados entre as marcas mais populares. Turcos Tima Eles não são feitos apenas do metal correspondente, mas também têm dimensões que atendem aos requisitos dos dispositivos de nova geração. O volume varia de 300 a 700 ml - todos poderão escolher a melhor opção. Mas muitos usuários não querem comprar produtos de qualidade, alegando que o turco especializado para o fogão de indução Gipfel (e qualquer outro) tem o errado pescoço largo, por causa do qual a cortiça na forma de uma espuma não é obtida, e todo o aroma natural natural evapora.

Por que comprar um adaptador?

Os verdadeiros conhecedores da bebida revigorante, feita no turco, afirmam que a melhor bebida é obtida se você a cozinhar em cerâmica. Esse barro mantém o sabor natural dos grãos naturais. Outros só aceitam turcos de cobre, que fornecem um volume uniforme. Com base nos requisitos para os pratos, parece que para fazer café em um fogão de indução usando esses turcos não vai funcionar. Mas isso não é inteiramente verdade.

É bem possível usar os turcos de qualquer material, se você comprar primeiro um disco de indução. Esta é uma panqueca de metal especial que serve como um adaptador e é colocada na superfície do gadget moderno. O fogão determinará o disco como o prato correto e começará seu trabalho aquecendo-o. E já no adaptador, você pode instalar os turcos de qualquer material e com qualquer aquecimento. O uso de tal adaptador proporcionará a qualquer material aquecimento gradual uniforme, o que ajudará a preparar o café natural de acordo com as regras e regulamentos aceitos.

Para fazer café, você deve comprar apenas discos feitos de material ferromagnético.

Abaixo do padrão adaptadores baratos muitas vezes levam ao superaquecimento da placa, o que, por sua vez, provoca desgaste prematuro do equipamento e quebra. Sim, e café de qualidade não funciona: aquecimento uniforme é garantido devido à estrutura única dos discos ferromagnéticos, que consistem em várias camadas de aço e uma camada magnética.