Características do fogão elétrico do dispositivo

Apartamentos urbanos modernos em arranha-céus têm apenas fiação elétrica, sem um gasoduto, portanto na cozinha fogões elétricos são instalados. Muitos novos colonos estão interessados ​​no princípio do fogão elétrico, bem como em sua estrutura. Neste artigo, tentaremos dar uma resposta abrangente.

Equipamento básico

O dispositivo de qualquer modelo de fogões elétricos de produção nacional ou importada é quase o mesmo, mas todos têm suas próprias nuances originais. Por exemplo, os modernos fogões elétricos Hansa da Alemanha têm um pacote especial, mas vamos considerar a versão padrão que cada modelo de fogão elétrico tem.Tradicionalmente, estes produtos são um aparelho elétrico combinado projetado para cozinhar, combina:

• superfície de cozimento com queimadores;
• forno;
• gaveta inferior para guardar pratos e assadeiras.

O princípio de operação é padrão para a maioria dos aparelhos elétricos: a corrente que passa pelo elemento de aquecimento o aquece a uma temperatura predeterminada. Para controle conveniente na frente do painel frontal estão localizados reguladores - podem ser do tipo mecânico ou eletrônico, dependendo da classe do produto. Por via de regra, no mesmo painel localizam-se dois indicadores: um, anunciando a inclusão do dispositivo na rede, e o segundo informa sobre a inclusão do forno. Em algumas placas há apenas o primeiro indicador. Com a ajuda de reguladores, os usuários podem definir o modo de cozimento em qualquer placa ou no forno.

A figura abaixo mostra o layout de um fogão elétrico padrão.

Nós deciframos a notação:

1. regulador de potência;
2. caixa de terminais;
3. fogão;
4. placa de suporte;
5. sensor de temperatura do forno;
6. loop;
7. rolha;
8. titular do forno;
9. Forno Teng;
10. painel interno de revestimento;
11. porta pegar;
12. trava de soquete;
13. junta de isolamento;
14. Teng para grelhar;
15. aro do anel;
16. cabo de alimentação;
17. terminal terrestre;
18. botões de ajuste.

Variedade de fogões elétricos de superfícies

No atual estágio de desenvolvimento da tecnologia, os modelos de fogões elétricos são divididos em duas categorias, dependendo do tipo de superfície de cozimento.

Esmalte

Fogões elétricos clássicos - superfície esmaltada com queimadores de ferro fundido. As vantagens de tal dispositivo são óbvias:

• baixo custo;
• fácil manutenção e reparo.

Além disso, o revestimento da placa resistente a danos mecânicos de queda acidental de pequenos utensílios de cozinha e panelas pesadas. Não sem falhas:

• longo tempo de cozimento;
• parte da energia térmica é desperdiçada, especialmente depois de desligar os fogões que esfriam por um longo tempo, aquecendo o ar da cozinha;
• Limpar a superfície leva muito tempo, esforço - você precisa usar produtos químicos especiais.

Cerâmica de vidro

Os modernos fogões elétricos são equipados com uma superfície vitrocerâmica que parece muito esteticamente agradável e elegante. E o que mais são suas vantagens?

• a placa inteira é coberta com uma folha de cerâmica de alta resistência;
• aquecimento ocorre somente na zona do queimadorisso garante a segurança de uso;
• superfície lisa elimina pratos de tombamento acidentais;
• as dimensões dos queimadores podem ter até 60 cm de diâmetro;
• aquecimento e resfriamento rápidos - o elemento de aquecimento que opera no modo intensivo somente esfria completamente após um minuto;
• cuidado fácil - a superfície é fácil de limpar com detergentes suaves.

O circuito elétrico é projetado de tal forma que, quando os pratos são removidos do queimador, a automação desliga instantaneamente o elemento de aquecimento.

Estas placas são geralmente controladas por sensores de toque, que estão localizados no fogão em um local bastante conveniente, criando uma segurança de seu uso.

Apesar da abundância de vantagens, também existem desvantagens:

• você não pode cozinhar em pratos de alumínio e cobre - eles deixam traços pouco atraentes na superfície, você só pode usar pratos de aço inoxidável com um fundo liso;
• Esta é uma superfície de vidro exposta ao estresse mecânico de objetos pontiagudos, que são abundantes em qualquer cozinha.

Elementos de aquecimento

A diferença entre fogões elétricos pode estar no dispositivo de seus queimadores.Considere os tipos básicos.

Queimadores tipo espiral

Visualmente, eles são muito semelhantes aos elemento de aquecimento chaleira elétrica - Este é um aquecedor comum, projetado para aquecer os utensílios de cozinha instalados nele. Esses anéis são simples e duplos - a segunda opção é diferente porque a segunda espiral está localizada em torno da primeira hélice. Esses dispositivos são regulados por chaves rotativas mecânicas que usam ajustes contínuos.

Opção de panqueca

Esses produtos têm superfície sólidaque é aquecido por dois ou mais aquecedores montados em uma base de metal. O ajuste é feito por comutadores rotativos especiais que conectam os elementos de aquecimento em várias combinações. Eles têm várias posições, eles são chamados de reguladores de potência de passo - é assim que eles diferem dos dispositivos anteriores para ajustar queimadores em espiral.

Para proteger os produtos dos queimadores tipo espiral e panqueca, os desenvolvedores criaram um dispositivo original que desliga automaticamente o elemento de aquecimento se a temperatura da panela atingir um valor tal que seu conteúdo possa se derramar e encher a superfície do queimador.

Visão de halogênio

Diferentes configurações de elementos de aquecimento são colocadas sob a placa de vitrocerâmica em ordem aleatória, como os designers criam. Os pratos são aquecidos por especial emissor de halogéneo: O local indicado pelo indicador LED aquece em poucos segundos. Em tal queimador, é bom cozinhar alimentos sem languidez prolongada, e o consumo de energia não é superior a 2 quilowatts por hora.

Esta opção requer pratos feitos de ferro fundido ou aço - isso deve ser levado em consideração por todos os usuários ao comprar tal placa.

O aquecimento é controlado diretamente no topo da placa botões de toqueEm modelos de custo mais baixo, o controle padrão é ativado usando os botões localizados no painel de controle frontal.

Dispositivos cerâmicos

Este tipo de elemento de aquecimento é semelhante a um labirinto em que é colocado. espiral de filamento de nicromo - O desenho de cada queimador é idealizado para que a espiral aqueça a área máxima. Estes produtos são montados diretamente sob as superfícies de vitrocerâmica do painel, onde o cozimento é feito, muitas vezes a combinação deles com a variante de halogênio é usada em uma placa.Para controlar o aquecimento desses dispositivos, geralmente são usados ​​interruptores com um ajuste suave de duas etapas.

Forno

O calor necessário para cozinhar vários pratos dentro do armário é produzido usando uma configuração especial de elementos de aquecimento que são especialmente fabricados usando uma tecnologia especial para uso em fornos de fogões elétricos. A quantidade de aquecimento no interior é regulada por um interruptor do termostato localizado no painel de controle. A maioria dos fornos equipado com um temporizador, que não só desliga o dispositivo no momento certo, mas também pode ativá-lo - se o usuário instalar o programa necessário com antecedência.

Alguns modelos têm convecção - o ventilador distribui uniformemente o ar quente por todo o gabinete, de modo que não há necessidade de transformar, por exemplo, a carcaça do pato durante o cozimento na panela.

Em toda a superfície do forno nos modelos mais avançados aplicados de alta qualidade especial revestimento de esmalte, graças ao qual para manter a limpeza interna é bastante simples. Por exemplo, a marca Hans tem um modo especial - limpeza pirolítica, com a inclusão de que toda a gordura gotejante instantaneamente se transforma em cinzas.

Como funciona o grill?

Cada moderno fogão elétrico tem um dispositivo chamado grill. Para implementar esta função, use vários elementos de aquecimento, cuja ação é destinada a garantir que o cozimento em diferentes modos foi uniformemente. O ajuste é feito por um regulador tipo mecânico combinado localizado no painel de controle.

Os fogões elétricos não são apenas um produto exclusivo para cozinhar de alta qualidade - eles podem ser um destaque para o design do interior de sua cozinha. Cada comprador vai encontrar o seu modelo, feito em um estilo clássico ou moderno - uma variedade de dimensões e cores, a presença de um grande número de características funcionais permite escolha um fogão elétrico de acordo com prioridades pessoais.