Por que comprar raclet

Raclette é um dispositivo doméstico para preparar um prato suíço nacional chamado raclette. Nos Alpes, o chamado queijo duro com vários recheios, derretia-se de maneira especial. Rakletnitsa tem muito em comum com fondue, mas ainda assim são dispositivos diferentes.

Finalidade e história do dispositivo

O cardápio dos antigos pastores nas montanhas era escasso: pão, batatas cozidas, picles e uma cabeça de queijo. Aquecendo-se ao redor do fogo eles queijo derretido nas pedras, juntou uma massa quente e mergulhou nela os produtos com eles. Este prato acabou delicioso e satisfatório. Mais tarde, aparelhos domésticos básicos foram inventados para fritar queijo gordo sólido para uma variedade de recheios.Ao longo dos séculos, a comida diária dos pastores se transformou em um raklet, um delicioso prato nacional.

A palavra raclette é derivada do verbo raclette, que traduzido do francês significa "raspar". Então começou a chamar a famosa variedade de queijo suíço duro. E para a preparação de pratos tradicionais raclette foi projetado aparelho elétrico, chamado rakletnitsa.

Tipos de rakletnits modernos

Nas lojas você pode encontrar aparelhos elétricos para cozinhar raclette de dois tipos:

• rakletnitsy comum;
• dispositivos de porção com um painel de grelha.

Opção clássica

Um aparelho convencional para transformar queijo duro numa massa derretida derretida é simples. Existe um suporte ao qual está ligado panela com termoelementos embutidos. Um grande pedaço de queijo é colocado na superfície de trabalho aquecida e o dispositivo é ligado. Sob a influência do calor de baixo, como quando fritar em fogo aberto, o produto começa a derreter. Com uma espátula especial, a massa de queijo amolecida é raspada para um prato com ingredientes preparados para queijo.

Uma versão melhorada do raclette usual é um suporte térmico, no qual estão localizadas várias panelas para amolecer porções individuais de queijo.

Grelha de Rakletnitsy

Os fabricantes levaram em conta o desejo dos usuários de preparar recheios para raclette simultaneamente com o processo de amolecimento do queijo. O rakletnitsa-grill é um aparelho de 2 camadas, onde a superfície inferior aquecida é destinada a fundir porções de queijo em panelas especiais, e a grelha elétrica é montada no topo.

Os painéis superiores podem ser feitos de metal com revestimento antiaderente, pedra natural ou material compósito (metal + pedra).

Usando o grill, você pode fritar bifes, salsichas caseiras ou peixe, assar legumes. O design compacto do dispositivo permite que você salve a anfitriã da agitação na cozinha durante um jantar em família ou uma festa amigável para servir pratos à mesa. Os participantes da festa podem preparar uma porção de queijo e o recheio desejado para eles mesmos. Além disso, o recheio pode ser cozido com queijo e no topo da grelha. Os ingredientes são fatias adequadas de tomate e pepino em conserva, cogumelos, fatias de salsicha, azeitonas, frutos do mar. A tarefa da anfitriã está em uma configuração de tabela conveniente para a mesa de buffet. E o tempo até o queijo derreter e o recheio ser frito, você pode passar uma conversa interessante.

Modelos populares de dispositivos

Nem todas as marcas conhecidas de eletrodomésticos oferecem rakletnitsy. Aqueles que querem comprar um dispositivo desse tipo podem ter dificuldade em escolher uma marca e um modelo. Nós oferecemos uma pequena revisão com base no feedback dos proprietários destes incomuns para aparelhos de cozinha russa.

Severin RG 2341

Este dispositivo refere-se a grelhador rakletnitsam e tem uma superfície combinada de 2 camadas. No topo há uma pedra natural para fritar sem óleo e uma frigideira de metal, a partir do fundo é equipado com 4 cavidades para assar panquecas. O metal tem um revestimento antiaderente. Vem com 8 panelas para amaciar o queijo. O dispositivo está equipado com um termostato. Consumo de energia 1400 W, peso cerca de 5 kg. As superfícies de trabalho são removíveis, o que facilita a manutenção após o uso do dispositivo. Preço na faixa de 3.000 - 4.000 rublos.

Atlanta ATH-176

Dispositivo elétrico prático e conveniente projetado para as necessidades de uma pequena família, que é equipado proteção contra superaquecimento. A superfície de trabalho tem um revestimento antiaderente. Para formas de porção raclette 2 com alças isolantes são fornecidas. Potência do dispositivo 400 W, peso ligeiramente inferior a 1 kg. O custo é de cerca de 1 500 rublos.

Este rakletnitsa devido à sua compacidade adequada para festas românticas de um jovem casal, você pode levá-lo com você em uma viagem.

Tefal RE 220712

Na linha de modelos da marca francesa popular existem várias variantes de racetas retangulares e redondas. O menor suporte para o custo dos dispositivos é de 4 500 rublos, o preço depende do nível de equipamento do dispositivo. Em videoclipes personalizados, o modelo Tefal RE 220712 é frequentemente descrito - este é um porta raclette forma redonda. Fornece 6 moldes para amaciamento em lote de queijo. Luminárias triangulares com revestimento antiaderente são equipadas com alças isolantes. Existe e painel de grelha com um revestimento antiaderente e um termofixo de marca, sinalizando a prontidão da superfície de trabalho aquecida para o início do processo de fritura. O dispositivo está equipado com uma espátula conveniente para remover a massa de queijo amolecida. A potência é de 850 watts.

Receitas para encontros de queijo

Longas noites de inverno são convenientes para organizar festas com amigos. E nos finais de semana, com a ajuda de garotas raclette, você pode reunir pessoas na mesa do café da manhã da família. Receitas para cozinhar com esta máquina é fácil de encontrar na net.Muitos autores acompanham a sequência de culinária delícias culinárias com fotografias visuais.

Para raclette, recomenda-se escolher queijos gordurosos sólidos que derretam bem.

Lanche saudável

Ingredientes por 1 porção serão necessários:

• batatas cozidas de tamanho médio - 1 pc;
• queijo - 200 gramas;
• champignon marinado - 2-3 peças;
• pepinos em conserva - 2-3 peças;
• tomates - 1 pc;
• presunto 50 gramas;
• curva 1 cabeça.

Ingredientes cortados em fatias, em camadas em porções. A camada superior deve ser pedaços de queijo. As panelas são colocadas no painel inferior do suporte de raclette para assar, e no painel superior neste momento você pode fritar torradas de pão.

Marisco raclette

Para o preparo será necessário camarão, pimentão ou abobrinha, bife de atum e 200 gramas de bom queijo duro. Os ingredientes, cortados em pedaços, devem ser assados ​​em uma grelha, em seguida, colocados em formas raclette em porções e cobertos com pedaços de queijo, em seguida, enviados para um racletta para assar.

Se você quiser surpreender seus convidados e, ao mesmo tempo, libertar-se da culinária entediante, compre uma tigela de raclette.Este dispositivo incomum permitirá que você cozinhe pratos simples e saudáveis ​​com serviço original.