Qual é o bocal kebbe em um moedor de carne

Poucas pessoas usaram o moedor de carne em casa para transformar a carne em carne moída. Mas com a ajuda deste dispositivo você pode cozinhar outros pratos com bicos especiais. Ao comprar um moedor de carne, chefs experientes prestam especial atenção aos bicos que acompanham o pacote. Um deles tem o nome exótico "kebbe", e sua funcionalidade é útil não só para profissionais. Vamos entender o que é um bocal kebbe e que papel ele desempenha em um moedor de carne?

Recursos do Bico

O nome vem do leste de mesmo nome Pratos como o lula kebab. Sua aparência é um tubo oblongo (como na foto).

O kebbe é inserido da mesma forma que o resto dos bicos, que são usuais para nossa vida cotidiana, só você precisa remover as facas, a grade. O objetivo principal - a fabricação de salsichas com uma cavidade no interior, para enchê-los com ingredientes diferentes. Também usado na fabricação de salsichas e salsichas, mas neste caso, primeiro puxe a casca no cone.

Antes de começar, leia as instruções. O kebbe é fornecido não apenas com moedores de carne, mas também com moedores mecânicos.

Solte esses bicos de metal ou plásticoAmbos os materiais são práticos. Mas há alguns recursos que precisam ser considerados ao trabalhar com eles. Peças de plástico têm menos força, então você precisa de uma atitude limpa e cuidadosa. No caso de metal com umidade excessiva, a ferrugem se forma, portanto, é melhor secá-lo completamente com uma toalha após a lavagem. No momento da compra, você deve inspecionar cuidadosamente: boas dicas devem ter uma superfície plana, sem arestas e lascas.

Como usá-lo

Deve-se notar que no moedor de carne com o bocal kebbe instalado, é colocada carne picada pronta (o tipo de carne não importa, pode até ser verduras). Se usarmos elétrica, depois de colocar o produto principal, definimos os parâmetros para o comprimento dos produtos acabados. Na saída, temos salsichas vazias. Agora cozinhe à vontade, frite em uma panela ou no forno, cozinhe em banho-maria.O recheio também depende do seu gosto e preferências.

Na Internet, um monte de receitas detalhadas passo a passo para preparar pratos semelhantes com fotos. Nós damos o mais fácil.

1. Prepare 400 gramas de cordeiro ou carne picada.
2. Tome 200 gr. pequena bulgur, cuscuz ou arroz (embebido em água fria por 10 minutos), uma cebola picadinha, especiarias: pimenta moída, pimenta e canela em pó (1/4 colher de chá).
3. Para o recheio: 1 pacote de manteiga à temperatura ambiente, 1 colher de chá. canela em pó, sal, 80 gr. pinhões (pré-fritos).
4. Bem espremido bulgur, misture cebolas e especiarias em carne picada juntamente com cordeiro, mantenha por cerca de uma hora na geladeira.
5. Prepare o recheio: manteiga, misture com canela, nozes e sal, coloque na geladeira.
6. Nós pulamos através de um moedor de carne com um bocal kebbe pique, as salsichas resultantes estão cheios de enchimento, feche as bordas. Cozinhando no forno.

Bocal kebbe - um gadget moderno para moedores de carne, graças a ele você pode por favor seus entes queridos lingüiça caseira, Pratos árabes. Kebbe é um dispositivo simples e conveniente projetado para melhorar a qualidade de nossas habilidades culinárias.