Escolhendo um bom moedor para uso doméstico

Antes de escolher um moedor de carne elétrico para a casa, você deve decidir qual função irá executar. Moedores de carne elétricos modernos para uso doméstico são muito versáteis e são projetados para trazer conforto e conveniência para a vida de uma pessoa. O equipamento técnico é um aspecto muito importante, as características determinam o desempenho do dispositivo, indicam a duração da operação contínua e facilidade de operação.

Fator de potência do motor

A potência do instrumento é medida em watts (watts), o valor varia na faixa de 200 watts a 1,6 kW. Convencionalmente, todos os tipos de moedores de carne são divididos por relação potência / desempenho:

• moinhos de carne de baixa potência até 500 W processam até 2 kg / min;
• modelos médios com uma capacidade de até 1 kW processam cerca de 2-3 kg / min, incluindo cartilagem e carne dura e fibrosa;
• moinhos eléctricos potentes de 1 kW a 1,6 kW podem moer 5-7 kg de carne / min, incluindo carne dura e cartilagem.

Conselhos aos compradores: preste sempre atenção à duração do modelo selecionado. Bons moedores de carne são capazes de processar ingredientes por 5 minutos ou mais, durante esse tempo você pode processar de 5 a 35 kg de carne, dependendo do modelo. Modificações com uma pontuação mais baixa são adequadas para uso doméstico raro.

Moedor de carne elétrico pequena potência mais do que suficiente para o uso infrequente e moagem de uma pequena quantidade de carne. Modelos de 200-300 W, na maioria dos casos, exigirão cuidadosa preparação de produtos: remoção de todos os ossos e cartilagens, corte de carne em pedaços pequenos de igual tamanho.

Além disso, dispositivos desta classe são adequados para moer / moer frutas e legumes para uma consistência semelhante a um purê.

As moendas de carne de 350-500 W são menos extravagantes para as matérias-primas, mas não são destinadas ao processamento de ingredientes sólidos.

Moedor de carne de média potência Eles vão lidar com grandes volumes de trabalho, por exemplo, quando é necessário moer 10-15-20 kg de carne de cada vez. O poder do motor será suficiente para moer uniformemente os ossos, a cartilagem e outros ingredientes: nozes, todos os tipos de frutas e legumes, massa dura.

Moedores de carne poderosos inadequada em condições de vida. Qualquer fabricante irá aconselhar o uso de dispositivos desta classe em pequenas propriedades, em pequenas lojas de produção, em cantinas ou cafés.

Design de eletrodomésticos

A primeira coisa a prestar atenção altura do moedor. Os modelos pequenos não permitem a instalação de um contêiner para coletar carne moída com paredes altas, o que se tornará crítico no processamento de grandes volumes de carne. O segundo ponto importante é número de velocidades de trabalho. Diferentes tipos de carne podem variar significativamente em dureza, para não mencionar os frutos moles. Ajustar a velocidade permitirá um melhor processamento dos produtos.

Convenientemente, quando o moedor tem um compartimento para armazenar bicos intercambiáveis, facas e cabo de alimentação. Uma pequena solução construtiva simplificará bastante o armazenamento do dispositivo.

Nem todos os fabricantes podem lavar as peças de trabalho do triturador elétrico. na lava-louças. Se tal nuance como simples e fácil cuidado é importante, é melhor escolher um modelo onde não há restrições.

Moedor de funções

Para descobrir como escolher um moedor de carne elétrico para a casa, você precisa se familiarizar com as opções disponíveis. O processamento de todos os tipos de carne é o principal, mas longe da única tarefa que este dispositivo pode manipular..

Instalando bicos substituíveis, o moedor pode ser usado para diferentes propósitos.

• processamento de frutas e legumes (moagem, trituração);
• espremer suco;
• cozinhar salsichas, salsichas;
• cozinhar kebbe (carne ou massa na forma de um tubo com uma cavidade no interior que é preenchida com recheio);
• cozinhar macarrão e macarrão, a formação de biscoitos da massa.

Deve-se ter em mente que isso é exatamente recursos adicionais dispositivo. O extrator de suco de parafuso no moedor de carne tem uma produtividade menor que a do free-standing: durante a formação dos biscoitos, você terá que aceitar que haverá muito desperdício de massa. Mas a produção de massa é semelhante ao trabalho das máquinas de massa e tem um desempenho mais ou menos decente.

É importante saber: o uso adequado de funções adicionais requer bicos de substituição adequados.

Por conveniência e segurança, você deve prestar atenção a opções técnicas moedores de carne:

• reverso - o movimento do parafuso na direção oposta, é usado ao encravar o moedor de carne do excesso de ingredientes;
• parada automática quando sobrecarregada - protege o motor de superaquecimento;
• parada de emergência do motor em contato com partículas sólidas.

Acessórios e bicos substituíveis

Facas e bicos substituíveis são usados ​​para processar vários ingredientes. O conjunto completo de vários moedores de eletromeat inclui apenas vários acessórios. No site do fabricante ou em uma loja especializada, você sempre pode encontrar mais.

Para melhorar a usabilidade, é melhor optar por facas auto-afiadas aço inoxidável, mas para dispositivos modernos não é incomum. As facas se diferem na forma das lâminas, o conjunto básico, como regra, contém uma ou duas facas universais e uma ou duas grades para carne picada.

Ao comprar, você deve verificar todos os elementos substituíveis: a presença de rebarbas e deformações é inaceitável.

Ao escolher um modelo adequado (incluindo com a função de um espremedor), você deve prestar atenção ao próprio parafuso - eles são de plástico, metal ou cerâmica. Todas as opções são seguras para alimentos e não transmitem um cheiro específico, mas o plástico é menos confiável e mais propenso à quebra. Trado substituível terá que ser adquirido separadamente, a peça não está sujeita a substituição de garantia.

Bandeja de alimentos feito de metal ou plástico. Metal, é claro, mais durável, fácil de limpar e não está sujeito a danos mecânicos. O plástico é mais barato, mas é fácil de arranhar, além disso, a bandeja de luz será inevitavelmente manchada com suco de carne, frutas e vegetais, o que estragará a aparência.

Dicas úteis sobre como escolher um moedor de carne

Comprar novos equipamentos para a casa costuma ser uma tarefa difícil, e os moedores de carne não são exceção. Uma boa escolha não é apenas a combinação ideal das principais características técnicas, atenção deve ser dada às pequenas coisas.

1. Nível de ruído - O indicador afeta diretamente a usabilidade. Ao comprar um dispositivo em uma loja, o moedor de carne pode ser verificado em marcha lenta, com uma carga, o dispositivo irá funcionar mais alto.Quando não é possível testar, você pode consultar as instruções e se familiarizar com as características (para comparação: 80 dB é aproximadamente igual ao rugido do motor da motocicleta em velocidades de pico, o valor ideal é de 50-70 dB).
2. De acordo com as regras de operação, o moedor de carne deve estar confiante no avião, quaisquer distorções do corpo são um defeito óbvio da produção. Ainda melhor se o fundo é pés de borracha otários.
3. Você não deve escolher um modelo multifuncional se a maioria de suas opções não for usada. Antes de comprar um moedor de carne, você deve entender claramente por que precisa de um dispositivo.
4. Bicos substituíveis aumentar o custo final do moedor, a fim de economizar, você pode escolher um modelo com um pequeno pacote e comprar anexos mais tarde, mas eles vão custar mais.
5. Desejável para fazer salsichas ou salsichas baixa velocidade do motor: uma mistura grossa e pegajosa praticamente não se move em alta velocidade. Para salsichas de cozimento regulares, muitos usuários irão aconselhar a escolher um moedor de carne com duas velocidades. Vale a pena considerar que esse equipamento aumenta o custo.

As dicas do usuário irão ajudá-lo a navegar entre a variedade de modelos diferentes e dizer-lhe como escolher o moedor certo. Não menos importante é a questão de qual empresa é melhor comprar.Não há resposta clara aqui, o principal é a qualidade aceitável da montagem e acessórios, disponibilidade de acessórios substituíveis para venda, disponibilidade de serviço na cidade.

Revisão dos modelos mais cotados

Deve-se notar que o custo nem sempre determina a potência e o desempenho do moedor da casa. De acordo com os proprietários de modelos diferentes, nem todos os moedores de carne têm um bom design e uma combinação competente de características técnicas. A revisão apresenta apenas os melhores modelos incluídos na classificação TOP-10.

Caso FW 2000

Moedor de carne poderoso e produtivo para cozinhar carne picada e carne picada. O corpo, todos os elementos internos e peças são feitos de metal, com exceção do equipamento de segurança, que é sempre feito de plástico. Externamente, o dispositivo produz apenas impressões positivas: um design elegante e conciso, formato aerodinâmico e design confortável. Na parte inferior há pernas-otários e um lugar para guardar o cordão.

A potência nominal do moedor de carne é de 800 W, a potência máxima é de 2 kW (após ultrapassar o desligamento de proteção das obras do motor) O fabricante fornece 3 modos de operação:

• reverso - trado reverso;
• 1 velocidade de rotação do parafuso;
• 2 velocidade de rotação do parafuso.

Duração do trabalho - 5 minutos, após o qual você precisa de uma pausa de 10 minutos. Não é o maior indicador, mas, dado o desempenho do moedor de carne a 2,3 kg de carne / minuto, 5 minutos é suficiente para produzir quase 12 kg de carne picada.

Na configuração existem 3 bicos perfurados para cortar produtos em recheio com furos de 3/5/8 mm; 2 bocais para cozinhar salsichas, salsichas ou salsichas; bocal para a formação de biscoitos; bocal para kebbe; faca de auto-afiação. Todas as peças do moinho podem ser lavadas na máquina de lavar louça.

Conclusão: um moedor de carne premium durável e de alta qualidade para uso em casa.

Extensas opções de processamento de ingredientes, bons equipamentos, bicos intercambiáveis ​​de excelente qualidade. A desvantagem é aumento de ruídoo que não é incomum para dispositivos desta classe, mas um menos para produtos premium.

Philips HR2713 / 30

O moedor de carne de uma categoria de preço médio destina-se processamento de diferentes variedades de carne, corte de legumes e frutas. Potência de trabalho - 450 W, desempenho - 4,5 kg / min. Modelo HR2713 / 30 - a melhor combinação de preço e qualidade. Incluído com o moedor de carne é um disco para carne picada, um bico para rasgar, um bico para fazer salsichas ou salsichas, um bico para kebbe.

O corpo e a bandeja de alimentação são feitos de plástico durável, todas as partes do moedor de carne são lavadas na máquina de lavar louça. Agradavelmente satisfeito com facas auto-afiadas. As revisões do moedor são apenas positivas, os usuários observam uma boa qualidade de construção e a total conformidade com os parâmetros declarados.

Conclusão: este moedor de carne é a escolha ideal para uma ampla gama de clientes.

O dispositivo universal irá lidar com a preparação de carne picada, salsichas, patê, legumes ou purê de frutas, esmagar ou cortar legumes para fritar, salada. O óbvio menos falta de reversão.

Moulinex ME 4581

O moedor de carne elétrico Moulinex impressiona com a sua funcionalidade e equipamento técnico. Em um conjunto completo com o moedor de carne, há um conjunto de bicos:

• bocal de enchimento perfurado;
• bocal de ralador;
• triturador;
• bocal para fazer salsichas, salsichas ou salsichas;
• bocal para kebbe;
• bocal-kubikorezka.

O fabricante indica apenas a capacidade máxima do moedor - 1,6 kW, mas você não deve orientar este valor. Pico de energia - Esta é a carga final, após a qual a parada de emergência do motor funcionará.Se levarmos em conta o desempenho de 2 kg / min, podemos supor que o consumo de energia operacional é aproximadamente igual a 600 W - 800 W.

O corpo e a bandeja são feitos de plástico de boa qualidade, e até mesmo um grande recipiente para a montagem de carne picada cabe facilmente sob um moedor de carne alto, mas compacto.

Conclusão: uma picadora de carne multifuncional e compacta será utilizada com frequência e intensidade.

Estimativa objetiva - o dispositivo é parcialmente vai substituir o processador de alimentos. A capacidade é suficiente para o processamento de fruta mole ou carne de vaca. Notável fábrica de montagem europeia na França. Contras - a falta de reverso.

Marta MT-2084

Ao escolher moedor de carne barato Vale a pena prestar atenção ao modelo de classificação MT-2084 da Marta. O moedor de carne elétrico é feito em uma caixa de plástico, o tempo máximo de operação contínua é de 5 minutos, a potência máxima é de 2 kW. O fabricante não indicou a potência de trabalho (nominal), mas, dado o desempenho, varia entre 700-800 watts.

Tal como acontece com outros aparelhos Marta, o moedor de carne tem uma funcionalidade muito boa:

• proteção contra superaquecimento do motor;
• reverter;
• 2 bocais, raladores;
• 2 discos para carne picada com furos de 5 mm e 7 mm.

Este moedor de carne difere em qualidade de produção aceitável ao custo mínimo. Usuários etiquetados baixo ruído durante a operação, operação confiável e estável do motor.

Conclusão: uma excelente opção econômica para o processamento de carne e legumes.

Boa reserva de energia O moedor de carne comprado obviamente irá lidar com a sua tarefa principal, a qualidade dos componentes e acessórios está no seu melhor. Usuários cons não são identificados.

Sinbo SNB-3109

Versão do orçamento do moedor de carne com função juicer de um fabricante pouco conhecido. O pacote é bastante amplo:

• 3 bicos de enchimento perfurados;
• bocal para kebbe;
• bocal para cozinhar salsichas, salsichas ou salsichas caseiras;
• macarrão para almôndegas;
• um dispositivo para fazer sudzhuk;
• espremendo o bocal para suco.

A potência máxima do moedor de carne é de 2 kW, o valor nominal é de aproximadamente 800 W. Para proteger o motor implementado função de bloqueio quando sobrecarregado. A produtividade é de cerca de 2 kg de carne / min. O design é um pouco dimensional, mas com controle simples e intuitivo. O corpo, bandeja, empurrador são feitos de plástico. Um bom bônus foi o inverso, que não é encontrado em cada moedor de carne mais caro.

Conclusão: uma ótima escolha quando há um desejo de economizar.

As peças plásticas são perfeitamente lavadas na máquina de lavar louça. O estoque de energia é suficiente para processar diferentes tipos de carne. Um modelo de sucesso por um preço bastante adequado, que muitas vezes é recomendado pelos proprietários deste aparelho de cozinha. Contras: tamanhos grandes.

Conclusão

Escolher o modelo certo de moedor levará um tempo mínimo, se você entender os recursos técnicos e entender o resultado necessário. Moedores de carne modernos são capazes de processar carne em carne moída, fazer patê, espremer o suco, cozinhar salsichas e salsichas caseiras, esfregar ou cortar legumes, moldar biscoitos, fazer macarrão, macarrão e muito mais. Muitos modelos substituirão facilmente vários eletrodomésticos, liberando não apenas o tempo, mas também o espaço na cozinha.