Como escolher um misturador de massa para casa

O sabor e a leveza da panificação dependem da massa bem misturada. Processo manual de mistura de ingredientes - trabalho laborioso. Misturadores de massa elétrica para casa são projetados para facilitar o trabalho da anfitriã. Com a ajuda desta máquina simples, qualquer massa é amassada rapidamente e com alta qualidade: fermento e doce fresco, shortbread, puff, biscoito e consistência líquida para panquecas e bolinhos. Só é necessário escolher a unidade certa e os anexos a ela.

Construção e classificação de operadores misturadores domésticos

Os componentes da amassadeira de qualquer projeto são o tanque e a ferramenta de amassar em movimento.Dependendo do objetivo a que se destina, o equipamento para fazer a massa é dividido nas seguintes classes:

• Máquinas de amassar profissionais;

• máquinas de amassar para uso doméstico.

Ao mesmo tempo, os dispositivos para fazer massa em casa variam de acordo com o método de organização da rotação das lâminas, que seu escopo. Portanto, cada hostess deve saber como escolher um design adequado.

Dispositivos com construção de misturador horizontal

Amassadeira de massa horizontal melhor de todos trabalha com amassar massa para ravioli, bolinhos, pastéis e outros tipos de produtos similares.. Em tal aparelho, as lâminas rotativas horizontais funcionam. A taça com a massa acabada é puxada para fora ou rodada ao longo do eixo horizontal, dando a oportunidade de extrair o produto.

Máquinas de amassar massa espiral

Misturador de massa espiral foi nomeado por causa das características de design da ferramenta de mistura, em uma forma semelhante a uma espiral. O dispositivo é projetado de tal maneira que, em movimento rotativo, uma tigela e uma lâmina espiral trabalham no contrafluxo. Graças a esta abordagem, mistura intensiva de ingredientes e teste de saturação de oxigênio.

Portanto, o dispositivo em espiral é adequado para amassar massa de levedura feita de trigo ou farinha de centeio.

Dispositivos com princípio planetário de trabalho

O recurso do misturador de massa planetária em seu design. Aqui os ingredientes são misturados devido ao aro, girando em torno da tigela e seu próprio eixo. Outro nome comum para este tipo de aparelho é testomes do misturador. É um aparelho versátil capaz de fazer massa para panquecas, bem como todos os tipos de matérias-primas para bolos, puff, areia e biscoitos.. Preparação de cremes e purês, várias misturas de confeitos também estão sujeitos a tal dispositivo.

Critérios para selecionar um dispositivo para fazer massa

Ao decidir sobre a compra de um misturador de massa, deve-se proceder de uma série de considerações.

• aparelho de carga alvo - que tipo de massa será preparada com mais frequência;
• a funcionalidade do dispositivo (a presença de anexos adicionais);
• potência e número de velocidades;
• volume da tigela (varia na faixa de 5-10 litros);
• disponibilidade do temporizador;
• nível de segurança

Para entender o que deve ser a melhor máquina de amassar para a casa, vai ajudar as avaliações de clientes e classificação de 2017, com base neles.Combinando a qualidade e o preço das opções, você pode escolher um amassador, digno de sua cozinha.

Os melhores modelos de misturadores de massa

Uma boa opção de orçamento para uma pequena família é misturador planetário Bosch MFQ 36460que efetivamente lida com a preparação da consistência líquida e viscosa da massa. O dispositivo está equipado com uma taça rotativa (0,7 l), bicos do tipo “nimbus” para a condução, ganchos para amassar a massa a uma taxa não superior a 500 gramas de farinha por ciclo e também um misturador para misturar. A potência do dispositivo é de 450 W, o modo de operação é pulsado, são fornecidas 5 opções de velocidade. O aparelho é compacto, pesa pouco mais de 2 kg. e equipado com uma alça conveniente com botões de controle. Preço mixer misturador de 3500 a 5000 rublos.

Testomes Bosch MFQ 36460

Com todas as suas vantagens, este modelo não difere no desempenho. Além disso, não é adequado para fazer massa de bolinhos.

Opção de preço médio - aparelho planetário da marca chinesa GASTRORAG QF-5W. O dispositivo tem uma caixa de plástico durável e uma tigela removível em 5 litros, feita de aço inoxidável. Um conjunto de acessórios versáteis permite Amassar massa de diferentes tipos e densidade: fermento para pão, líquido para panquecas, íngreme para bolinhos.Saída única do produto acabado não é mais do que 2 kg. Modelo de potência 500 watts. A localização do dispositivo é de mesa, o peso é de cerca de 13 kg. Ajuste de velocidade variável. Preço de 18.500 a 23.000 rublos.

TestomesGASTRORAG QF-5W

O GASTRORAG QF-5W é adequado tanto para o papel do misturador doméstico quanto para uso em pequenos pontos de alimentação pública.

Versão semi-profissional e mais cara do misturador - um modelo da marca americana KitchenAid 5KSM3311XE. O volume do corpo e da tigela de 3,5 litros de metal (aço inoxidável), potência de 1350 watts. O aparelho pesa 6,5 ​​kg. Existem 10 opções para o trabalho de velocidade. O princípio da rotação da parte de trabalho do planetário. Standard vem com dois bicos: um batedor para bater e uma espátula para misturar. Por uma taxa adicional, você pode escolher entre mais de 25 tipos de ferramentas e acessórios: prensa, moedor de carne, ralador, etc. Em um ciclo, o aparelho produz 1 kg. terminou a massa. O preço do modelo é de 45.000 a 50.000 rublos.