Como colocar e armazenar adequadamente alimentos na geladeira

Nem toda dona de casa sabe como armazenar adequadamente os alimentos na geladeira. Parece que não há nada difícil nisso, mas há algumas sutilezas que precisam ser levadas em conta para que a comida permaneça fresca por um longo tempo e não absorva odores estranhos. O armazenamento inadequado contribui para o fato de que os produtos começam a se deteriorar mais rapidamente, apesar da baixa temperatura no refrigerador.

Armazenamento de contêiner

Atualmente, as pessoas não entendem como armazenar alimentos sem geladeira. É impossível imaginar como a humanidade costumava passar sem esse dispositivo. Muitos alimentos diferentes são armazenados na geladeira, então, para que os odores não se misturem, recomenda-se arrumar a comida em recipientes.Para estes fins são utilizados plástico e vidro recipientes projetados para alimentos.

Acredita-se que os recipientes de vidro são de maior qualidade, ecologicamente corretos e duráveis ​​em comparação com o plástico, por isso causam mais confiança entre os consumidores. No entanto, isso não significa que os pratos de plástico sejam ruins. Agora, muitas empresas produzem embalagens plásticas de alta qualidade para armazenar, congelar e aquecer alimentos. Tais recipientes são baratos, e os alimentos neles permanecerão frescos por muito tempo e não absorverão odores estrangeiros.

Para armazenar alimentos no refrigerador, compre recipientes de diferentes volumes e formas. Você pode escolher um esquema de cores ou escolher uma cor específica para cada produto.

Para não abrir constantemente todos os recipientes em busca de qualquer alimento, recomenda-se colocar um pedaço de papel nele com o nome e a data de preenchimento. Você pode colocar os recipientes na ordem correta para primeiro comer os produtos que foram colocados neles antes dos outros.

O armazenamento em recipientes não só economiza alimentos, mas também economiza muito espaço na geladeira.

Posicionamento adequado de produtos

Como armazenar produtos corretamente? Na geladeira, cada prateleira tem certa temperatura. Se você seguir todas as regras para colocar produtos, eles manterão sua frescura por muito mais tempo. Ao mesmo tempo, também é possível economizar eletricidade, já que ela é consumida muito mais se a geladeira estiver entupida e o ar circula mal.

A prateleira mais fria é aquela embaixo do freezer. É melhor armazenar produtos que se deterioram rapidamente. Estes são manteiga, leite, kefir, iogurtes, queijo, carne de porco e salsicha. Além disso, a prateleira superior é destinada ao armazenamento de carne e peixe, que precisam ser preparados no dia seguinte.

Recomenda-se colocar sopas prontas, papas, pratos principais nas prateleiras do meio e do fundo. Tudo isso pode ser colocado diretamente em vasos ou colocado em recipientes. Garrafas com vinho e água mineral podem ser colocadas no centro, para que elas não rolem nas prateleiras, você precisará comprar um tapete especial na loja que as manterá em um só lugar. Com ele, você pode empilhar as garrafas umas sobre as outras, o que também economiza espaço.Além disso, é bom manter mantimentos e abrir produtos enlatados nessas prateleiras.

Na parte inferior da geladeira, há gavetas. Geralmente eles armazenam legumes. É aconselhável classificá-los em pacotes especiais separadamente de cada espécie. É necessário inspecionar os vegetais regularmente e, se houver pelo menos um estragado, você deve imediatamente jogá-lo fora, porque ele pode apodrecer rapidamente o resto. Todos os vegetais devem estar sempre frescos.

A temperatura na porta do refrigerador é mutável, pois abre constantemente. Não guarde alimentos perecíveis nesta área. Aqui você pode colocar molhos, ketchups, sucos, alimentos enlatados, óleo vegetal, picles.

Alimentos congelados, como carne, peixe, frutas vermelhas, vegetais, alimentos de conveniência e sorvetes são armazenados no freezer. É melhor armazenar tudo isso em pacotes especiais e assiná-los, porque com o tempo você pode esquecer quanto tempo os produtos ficaram congelados.

Muitos frigoríficos modernos estão equipados com uma “câmera zero”. Também é chamado de "zona de frescor". Pode armazenar alimentos perecíveis que são desejáveis ​​para comer no futuro próximo.

O que não pode ser armazenado na geladeira

Alguns produtos não precisam ser armazenados em condições frias. O que não deve estar na geladeira? Para uma variedade de conservação não precisa de frio, então você pode simplesmente remover os bancos em um lugar fresco. Nem todos os vegetais e frutas mantêm sua frescura bem na geladeira. Batatas, tomates, cebolas, alho, pêras, maçãs, laranjas e tangerinas são ótimos à temperatura ambiente. Não encher as prateleiras sem a necessidade de nozes, azeite, vinagre, mel, sucos em tetrapacks.

Quais alimentos não podem ser armazenados na geladeira? Não é estritamente recomendado colocar bananas, melões e abacaxis. Do frio, eles podem ficar pretos e se deteriorar rapidamente.

Dicas úteis

Todos os produtos devem ser colocados no refrigerador para que, se possível, não entrem em contato um com o outro.

Você não pode armazenar em seguida:

• refeições prontas e crus;
• produtos defumados e vários queijos;
• legumes e frutas;
• peixe e carne;
• óleos e especiarias aromáticas;
• ovos ao lado de qualquer refeição.

Para que os produtos mantenham o frescor por mais tempo, você precisa seguir as seguintes regras:

• o queijo é armazenado melhor se envolvido na folha;
• linguiça defumada mantém sua frescura e aparência melhor se for manchada com óleo vegetal;
• o pão permanece fresco por mais tempo e mantém seu sabor no freezer;
• salsicha, queijo, presunto, frutas são melhor mantidas na geladeira como uma peça inteira, e não cortadas;
• leite e kefir são melhor despejados em um frasco de vidro;
• Não é recomendado armazenar legumes e frutas em um saco plástico.

Cada hostess deve estar ciente de quantos dias um determinado produto é armazenado. Os ovos podem ficar na prateleira por cerca de 3 semanas. Não os transfira da bandeja de fábrica. Nela, eles serão armazenados por mais tempo. Carne cozida ou assada não perderá sua frescura por 5 dias. Se os produtos de carne foram cozidos em um molho, então o período durante o qual eles podem ser consumidos não deve exceder 3 dias. As sopas de legumes frescos são preferencialmente consumidas durante o dia, as sopas de carne podem ser consumidas não mais do que 2 dias e a sopa de borscht e repolho pode ser armazenada na geladeira por 4 a 5 dias.

Sobremesas doces são alimentos perecíveis. Bolos, bolos com creme à base de frutas e creme devem ser consumidos dentro de 48 horas apóscozinhando

Limpe na geladeira

Uma geladeira limpa não é apenas bonita e agradável, mas também é útil. Se você cuidar dele corretamente, ele será usado por mais tempo sem quebrar e é melhor manter a comida. Recomenda-se uma vez por mês para dispor o conteúdo das prateleiras e lave a geladeira esponja completamente macia com detergente. Se o dispositivo exigir descongelamento, você deve primeiro desligá-lo e aguardar até que o freezer seja descongelado (para obter mais detalhes, consulte o artigocomo descongelar uma geladeira).

Em um refrigerador limpo sempre haverá frescura e um cheiro agradável.

Se todas as famílias seguirem essas regras simples, elas ajudarão a reduzir a quantidade de desperdício de alimentos e a economizar dinheiro com alimentos.