Posso fazer café da manhã, almoço e jantar para toda a família no liquidificador

Felizmente, nos momentos em que o purê de batatas foi esmagado com um martelo, a comida para bebês foi esfregada e para fazer açúcar de confeiteiro, o açúcar refinado foi triturado, moído, envolto em pano e com a chegada do liquidificador em nossa vida. Antes de comprar aparelhos de cozinha, muitos estão se perguntando se é possível preparar em um liquidificador o que outros utensílios de cozinha oferecidos pelos fabricantes de hoje não podem. Vamos examinar essa questão com mais detalhes.

O que é um bom dispositivo?

Na verdade, um liquidificador é um dispositivo único que pode substituir várias unidades na cozinha que ajudam a cozinhar vários pratos de complexidade variada para as donas de casa.

Hoje ele é capaz de:

• bata ovos e esquilos;
• fazer carne picada e ensopado de batata, sopa de creme para comida de bebê;
• moer alimentos duros, grãos, grãos de café;
• misture quente e frio;
• cortado em cubos, palhas;
• amassar;
• pique legumes, por exemplo, rábano, cenouras, tomates para molhos, condimentos e lanches.

Em liquidificador estacionário Você pode fazer milkshakes, adicionando frutas, sorvetes, gelo, xaropes. Dependendo do tipo de dispositivo, a funcionalidade das tarefas executadas varia, portanto, antes de comprar um agregado, é necessário decidir para que finalidade dispositivo é comprado.

Um pouco de história

A invenção do liquidificador está enraizada no tempo pré-guerra, então poucas pessoas pensaram em criar um verdadeiro assistente doméstico na cozinha privada, todos os pensamentos estavam na escala da produção em grande escala. Foi então que um moderno protótipo de liquidificador foi inventado na década de 1920, destinado à aeração de bebidas de malte. Apesar do fato de que a unidade foi concebida com um propósito restrito, seu criador sugeriu a possibilidade de usar o dispositivo no mundo da culinária. Dez anos depois, em uma das exposições técnicas, o Miracle Blender, em uma forma melhorada, foi apresentado ao público em geral.Após mais 20 anos, as vendas de produtos atingiram milhões.

Hoje, o liquidificador atingiu o ápice da popularidade devido às suas capacidades técnicas e mobilidade.

Tipos de liquidificador

Os fabricantes oferecem às pessoas comuns para escolher entre dois tipos de dispositivos que diferem em aparência e funcionalidade:

• submersível tipo (manual);
• estacionário.

Tipo manual é uma alça com uma faca no final. Alguns modelos são completados com um copo de medição, uma tigela para cortar, um batedor para bater e vários outros bicos que aumentam o custo do dispositivo, que ajudará a preparar purê de batatas, creme de sopa, bata a massa e proteínas para cozimento doce, corte em cubos legumes para primeiros cursos, pique a raiz de rábano , faça carne picada.

A principal vantagem que distingue este tipo de utensílios de cozinha fixos e outros com capacidades semelhantes é a sua mobilidade.

E, de fato, mesmo em uma pequena cozinha com um pequeno número de armários para guardar pratos, você pode encontrar um lugar para isso. Este liquidificador pode bater, cortar, cortar, misturar, moer.

A funcionalidade do modelo submersível

Com base no número de bicos adicionais com os quais os modelos são concluídos, sua funcionalidade muda em uma direção menor ou maior:

• o bocal principal é uma perna de helicóptero;
• copo de medição;
• corola;
• tigela de picadora;
• bocal para purê de batatas;
• bocal de engate para o teste;
• para cortar cubos;
• para misturar.

Um liquidificador submersível pode substituir não apenas um mixer, mas também um processador de alimentos.

De fato, os bicos oferecidos pelos fabricantes são tão diversos que podem ser usados ​​para cozinhar praticamente qualquer prato.

Corola

O bocal mais popular em um liquidificador de mão - o batedor, que o transforma em um misturador, é projetado para misturar ingredientes líquidos. Eles podem bater os ovos e fazer uma omelete no café da manhã ou um creme de pão de ló perfumado. Muitos estão prontos para misturar brancos de esquilos, trazendo-os para o estado de picos sólidos, mas o misturador ainda vai lidar com essa tarefa um pouco melhor e mais rápido.

Perna de helicóptero

O principal acessório para o dispositivo é uma alça com uma faca de dupla lâmina feita de aço inoxidável, é capaz de picar frutas, cenouras, cebolas, fazendo purê de batatas,musse fazer um smoothie. A faca está escondida sob o capô, muitas vezes de plástico, alertando contra salpicos da massa líquida. Tal elemento pode facilmente moer a raiz de rábano e enrolar a carne no recheio em segundos.

Se anexado à parte de trabalho do dispositivo recipiente com facas, torna-se um indispensável útil para a preparação de molho vegetal para borscht. Com este bocal você pode cortar cenouras e cebolas frescas, rábano, ovos, nozes, verduras. Tal bocal não será difícil de transformar a carne cozida em uma pasta de carne, e de açúcar para fazer açúcar de confeiteiro para polvilhar. Os amantes de café na ausência de moedores de café podem usar um liquidificador. Se houver uma tigela com uma faca dentro, o dispositivo pode moer o café em um pó uniforme, e quanto menores as partículas, mais aromático será o cheiro dos grãos anteriores. Precisa fazer um lanche caseiro? Não é um problema - o liquidificador vai moer e misturar raiz de raiz-forte com outros ingredientes, o que permitirá que você faça um grande rabanete ou ketchup para o inverno a partir de um tomate.

Para purê de batatas

Como o purê de batatas preparado com o bocal principal não é tão saboroso quanto gostaríamos, e na maioria das vezes se assemelha a uma massa pegajosa, os fabricantes oferecem um bocal especialmente projetado que se parece com uma malha fina com várias facas. Com sua ajuda, purê de batata resulta em ar e uniforme.

Gancho do bocal

Muito popular com donas de casa não usa, em primeiro lugar, levará cerca de 15 minutos para a massa, e todo esse tempo não é muito conveniente para segurar o dispositivo na mão, em segundo lugar, não é muito conveniente, muitas pessoas costumavam amassar a massa com as mãos, controlando assim a consistência correta .

Bocais para cortar cubos

Não incluído em todos os modelos. Muitas hostesses admiram o liquidificador equipado com ele, porque permite reduzir o tempo ao cozinhar saladas de legumes e sopas.

Para misturar

Combina as funções de uma faca e um batedor. Ela pode cozinhar omeletes, fazer massa para panquecas e panquecas, e ela também pode fazer carne picada bem.

Acontece que o misturador de imersão, equipado com vários bicos, é capaz de executar muitas funções diferentes que facilitam a vida da dona de casa na cozinha.

Com ele, você pode cozinhar o café da manhã, você só precisa bater os ovos até obter uma consistência homogênea e obter uma boa omelete. O amor do café fervido não é um motivo para comprar um moedor de café, um liquidificador é capaz de moer grãos para um pó.

Devido à presença do aparelho, o cozimento do primeiro e segundo pratos levará muito menos tempo. Ele cortará a cebola em segundos sem dar uma chance de derramar lágrimas, carne cozida da qual é possível fazer um recheio de patê, cortar legumes frescos para sopa de beterraba e salada, cozinhar purê de batatas e sopa de creme. Os fãs de vários molhos e condimentos podem facilmente fazer maionese de ovos e mostarda, raiz-forte de rábano e ketchup caseiro. Os fãs de massa doce sem dificuldade serão capazes de preparar açúcar de confeiteiro para a sobremesa, creme para o bolo de ovos batidos e açúcar, bem como merengue, você só precisa bater bem as proteínas (para mais detalhes sobre a funcionalidade, veja o artigoo que o liquidificador pode fazer).

Liquidificador estacionário e suas características

Este tipo de liquidificador um pouco mais barato seu oponente devido à falta de tal variedade de tarefas (sobre qual dispositivo escolher - que é melhor: liquidificador de imersão ou estacionário).

A versão estacionária consiste em um suporte sob uma tigela especial com uma faca na parte inferior e um motor. Devido à real ausência de bicos, sua funcionalidade é muito menor.

Além disso, é a capacidade de fazer praticamente qualquer um dos ingredientes mistura homogêneaassemelhando-se purê de batatas. O melhor de tudo, ele vai lidar com ingredientes líquidos, o dispositivo será capaz de misturar, agitar, moer. Com ela, você pode preparar uma deliciosa sopa de creme misturando legumes cozidos, carne e caldo, purê de batatas e legumes para comida de bebê. Usando um liquidificador estacionário, bata as proteínas e ovos bem até obter uma espuma estável. Infelizmente, é improvável que ele seja recheado, pois se assemelhará a consistência da pasta. Mas para fazer um delicioso lanche picante de rabanete para a mesa de férias - este é o seu propósito direto. Se desejar, você pode fazer um curativo de confeitaria arejado para donuts na forma de açúcar em pó.

Aplicação de Culinária

Os fãs de pastelaria doce, muitas vezes se perguntam sobre as possibilidades de um liquidificador na fabricação de pratos doces. Claro, ele é capaz de muito. Açúcar de confeiteiro, um ingrediente indispensável na culinária, não é difícil de fazer. E se os planos são o armazenamento a longo prazo de pó doce, vale a pena adicionar 10: 1 de farinha de milho, não permitirá que o açúcar em pó se torne úmido e se transforme em um caroço. Na produção, a propósito, faça o mesmo: ao embalar o produto em açúcar em pó, adicione a farinha acima mencionada nas proporções corretas.

Muitas vezes, o café é usado na preparação de bolos, tortas, tiramisu e outras sobremesas doces. E, é claro, é melhor aplicar café moído em vez de café liofilizado para essa finalidade.

Comprar um moedor de café pode desaparecer por si só se houver um liquidificador na casa, porque ele é capaz de moer o café, bem como um dispositivo altamente especializado.

Mas o principal trunfo de um liquidificador é a capacidade de bater ovos ou proteínas sozinho para um estado de espuma. em minutos. Eu quero cozinhar merengue, não um problema, proteínas com açúcar vai se transformar em uma massa espessa fofo sem aplicar esforço adicional.

Conclusão

De todos os itens acima, podemos concluir que um liquidificador é um eletrodoméstico verdadeiramente único capaz de substituir vários outros. E a verdade é que, com tal cozinha, a anfitriã não será difícil cortar ovos ou cebolas para o bolo,enrole a carne picada e cozinhe deliciosas costeletas, bata as claras e asse um delicioso pão-de-ló, adicione café moído e açúcar em pó, faça um lanche picante à mesa com rábano. Nas famílias onde há uma criança pequena, tal dispositivo é simplesmente necessário. Eles podem, em questão de segundos, transformar uma sopa comum em uma sopa cremosa para um bebê.